不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，bemo cafe冰釀咖啡口感如何以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹速溶咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新北肯亞咖啡新年禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林藝伎咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺北知名咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林阿拉比卡咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

一天，我駕著機動三輪車往建筑工地送鋼管，鋼管太長，在一拐彎處，有幾根鋼管撞到了停在路邊的一輛轎車。 當時，那輛嶄新的豪華轎車上無人，路邊過來幾個圍觀者，他們勸我快跑，說一旦車主來了就得賠償，最少也得幾萬元。我沒有逃跑，因為我知道那樣會使問題更加嚴重。不知所措的我，只好呆呆地站在那里等待。 車主來了，我想到一頓挨打肯定免不了便很害怕，本能地用雙手捂住頭，連連向他道歉：“對不起！對不起！”車主看了看被撞壞的車，說：“買來沒幾天的車，看被你撞的……你怎么這么不小心啊？！”片刻，他從衣袋里掏出手機說：“還是讓交警來處理吧。” 交警趕來了，保險公司的人也來了。經過勘查現場，除了保險公司賠償外，他們認定我要賠償車主8萬元。8萬元，我就是不吃不喝，我也得苦干幾年才能攢夠啊！我正愁得不知如何是好，沒想到車主說：“算了，還是我自己開車去修吧！”他對交警說，“看得出他是個老實人，在能逃離的情況下沒有離開，我就欣賞這樣的老實人。”他拍拍我的肩，說：“大哥，從這一點來說，你也是個好人。” 圍觀的人都贊嘆好人遇到了好人。自己不小心撞壞了人家的車，我還成了好人？此事對我觸動很大：人在一生中不免有做錯事的時候，但只要勇于承擔責任，事情就會向好的方向發展…… >>>更多美文：心情故事

那時郵政和電信還沒分開，就叫郵電局。不僅郵寄信件包裹，征訂報紙雜志，還管著電信業務，其實就是打電話和發電報，那種搖把子電話，如今找到一部就是古董。接線員坐在控制臺前，頭戴耳機，很麻利地將一根插塞插入相應的插孔，喂，總機？我要洞洞拐拐（0077），占線？又插一個插孔，我要狗兩吆狗（9219），謝謝。一旦接通了，等得焦躁不安的顧客，馬上喜滋滋地拿起電話聽筒，扯起嗓門喊，喂，二姨啊，噯，是我。我媽身體呀……只聽得“嘟嘟嘟”，斷線了。嘴里嘟囔一聲，只得再請接線員接上，再慢慢地等待。 那時看接線員著一身郵綠，戴了耳機，神采飛揚的樣子，真神氣，守著那么大一部控制臺，插塞一接通就能將聲音傳達到千萬里以外，感覺太神奇了。每次走過郵電局，總要投過去神往的一瞥。后來當兵了，學的通信，機房里有的是收信機、發信機，從300W到30KW的都有，天天搗鼓，也就不奇怪了。插塞上報廢的尼龍線，便成了小戰士們的鑰匙鏈，時尚得很。 打電報，要按字數收費的，連標點符號也算，真正的字斟句酌，惜墨如金。一般不是大喜就是大悲，迫不得已的重要事情，才舍得打電報的。來了電報，則由郵遞員騎上墨綠的自行車，踩了風火輪一樣飛快地送到客戶手中。 到郵電局寄信是最尋常的了，郵票8分錢一枚，后來漲為20分，再后來是1元。好些年不寫信了，除了公函，如今還有人買郵票、寫信嗎？不過那時寫信、收信可是對外聯絡的重要方式，一封信總要認真地寫好，甚至打了草稿再謄寫在草綠色信箋上，然后塞進信封，貼上郵票，投進墨綠的郵筒，就心中多了一份牽掛。看到郵遞員從眼前騎過，便想到自己那封信應該到了吧，幾時會收到對方的回信呢？聽到“丁零零”的自行車鈴聲，都會感覺親切許多。 鎮上那家小小的郵電局，職工就一家三口，父親干郵政，女兒管電信，母親則負責后勤，搞搞衛生。每天早上，父親都要將前一天晚上收拾好的大郵包送到輪船碼頭，并從輪船上馱回一個大郵包，一路響著清脆的鈴聲，回到局里也就是他們的家。稍事休息，便打開郵包，分揀信件報刊，非常利索。柜臺外面有個木頭柜子，一格一格的是鎮上各單位部門的信箱，投進去就是，自有人來取。寄給鎮上居民或各村村民的，便按鎮、村各自分開，騎上車，送過去就是。不管風吹雨打，酷暑嚴寒，必定要送到的，長年累月，確是辛苦。但看他送信時樂呵呵的神情，特別是誰家有了匯款，他大老遠就開心地喊，拿私章，來匯款了！倒也讓人為他高興。有時，也會停下來歇一歇，接過熟人的一杯茶，略坐一坐，逗逗身邊的孩子，好像家家都熟——也是啊，天天見面，能不熟么？ 女兒也就是那個長辮子的接線員，也是個熱心人。聲音特響亮，脆刮刮的爽利得很，天天對著聽筒喊，練出來了。有時還能聽到她大聲地唱歌，全是最流行的電影插曲，有板有眼的而且聲情并茂，好聽呢。唱著唱著，就唱來了心上人，其時最受歡迎的電影放映員，想到哪個村放電影就到哪個村放，那可是最好的職業，成天吃香的喝辣的不說，什么樣的好電影都是他先看啊，想想都美。許多年后，我安家在城里，還見過已成爺爺奶奶的那一對，他們的兒子開了一家電影城，也算子承父業了。至于郵電局里的接線員，那是早就退出歷史舞臺的職業了，提起打電報，在年輕人眼里就跟久遠的傳說一樣啊。 >>>更多美文：心情隨筆