台北市衛生局在中秋節前夕提醒民眾烤肉也要吃蔬菜，避免過多熱量和脂肪的累積。另外，也建議使用天然的調味料，像是蔥、蒜、胡椒，少用烤肉醬，減少鈉含量對身體的影響。
中秋節除了賞月、吃月餅，烤肉也不可少。臺北市政府衛生局在中秋節前夕提醒民眾烤肉也要記得多吃蔬菜，像是把金針菇、絲瓜、蛤蠣利用鋁箔紙包在一起燒烤，或是用土司夾肉也夾青菜，增加飽足感也減少過多熱量與脂肪。
另外，市售烤肉醬鈉含量較高，長期食用會增加罹患心血管等慢性病的危險性，衛生局建議使用迷迭香、胡椒、蔥、蒜等調味，減少鹽及烤肉醬的用量，才能烤得開心也吃得安心。
(2010/9/20 下午 05:24:30 張益勤)
出自yahoo新聞
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