雖然我好像沒吃過這種古早味鳳梨酥，可是這篇溫馨的推薦文勾起乖喵小時候的懷舊回憶，好東西跟飲食文化應該被永久流傳下來，所以想轉貼；基於尊重個人著作權，我還是有留言詢問格主的意願，經由原作者同意、乖喵才轉貼的，詢問處：http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150245477002507&set=a.185607047506.128530.178429497506&type=1&comments

轉貼網址：http://blog.yam.com/amialiao/article/25580296（天空的相片似乎都沒有支援外連，所以複製貼上都變成破圖了，所以點入原網址觀看最完整，而且還有古早味十足的照片喔！）

當你選擇全台僅存最趣味富懷舊風的＂臭頭繳＂鳳梨餅送禮時，
我必須提醒你：
送禮者大可表現出念舊情懷
受禮者會感受到一路走來不變的情誼
一起吃餅時記得說出臭頭繳的故事
以下由阿毛美食特派員提醒你
不喜勿入
鳳梨餅好好的道地台灣美味！為何被說是臭頭？

略呈長方形！
這個8X6X2 公分的15元傢伙，沒有著鬆軟的餅皮外衣
不好意思～她也不強調是第幾號的土鳳梨，
本該隨著現代標榜的美食趨向被淘汰的她
我們更不應該為了她還寫了一篇文章來推薦（被嫌棄成這樣還說是推薦~好可憐啊！）

第二次但是～ＢＵＴ～
這樣一塊記憶鳳梨餅她縱使不能討好你的胃、我猜想她可以擄獲你的心！
或者她可以讓你只花１５元買回趣味與懷舊記憶。是餓了就吃鳳梨餅思鄉解饞
在當時這個鳳梨餅可是最夯的零嘴。
同時成了臭頭繳鳳梨餅的趣味性。

你心目中的最佳伴手禮是什麼？
不管你的答案是什麼，我相信鳳梨酥（或鳳梨餅）這幾個字樣一定閃過你腦海！
現在的鳳梨酥流行內餡不黏牙、不甜膩，開始走向強調使用台灣道地土鳳梨來製作，
外皮則是要鬆軟、入口即化，告訴消費者使用的是高級進口奶油製作。
內地朋友來台灣也買鳳梨酥 。
這現代製法的鳳梨酥，二崙佳美在中秋佳節也會推出，以便迎合愛吃鳳梨酥的朋友。（錢歹賺~子細漢~）
但是～ＢＵＴ～
二崙佳美還有一塊每天都在賣，專屬於趣味懷舊記憶的零食：臭頭繳鳳梨餅

臭頭繳鳳梨餅

在四十幾年前，零嘴遠遠沒有現在這麼琳瑯滿目，
我們的鳳梨餅幾乎被當成零食來看待。
那時候有些人都會流行在柑仔店玩紙牌，
當時的人都說這是臭頭繳仔（台語形容這種娛樂性質的小賭博）
柑仔店就會向我們批鳳梨餅回去賣給他們當零食吃，
那時候也沒什麼包裝，就是用透明塑膠袋裝10個成一包，
然後簡單用紅色橡皮筋束起來，就這麼賣了臭頭仔鳳梨餅。
那時候二崙佳美的客戶還遍及到台西、麥寮等地，
漁民標榜流行的美食主張就是會用麻布袋（不誇張！真的是用麻布袋）
來買一大堆鳳梨餅回去。
帶著麻布袋出海捕魚，餓了就吃麻布袋？
不是！

有別於現今機器大量生產的方塊外型，
我們的臭頭繳鳳梨餅是純手工製作，
每一塊都是師傅親身捏製、包餡、壓模，再送入烤箱烘焙的。
四周是花邊形狀，中間寫著佳美兩個字，簡單大方。

 

剛講過錢歹賺子細漢！你我而言在商言商！
產量不多售價只有15元的臭頭繳鳳梨餅，
餅皮又不鬆軟，內餡又是冬瓜鳳梨醬還拿出來力薦，
我賣的只是跟大家分享的趣味與懷舊。
若您能接受退色年代的美食、認同這個臭頭繳鳳梨餅，歡迎下單！

臭頭繳鳳梨餅 (每盒10入)  附提袋
售價150元

二崙。佳美。
宅配專線　05-5989376

二崙本店: 雲林縣二崙鄉中山路108號   
油車分店: 雲林縣二崙鄉油車村文化路149號   

臭頭繳鳳梨餅完全遵循早期的傳統復古製法。
沒有進口奶油製作外皮，所以口感維持傳統、即是酥脆，
內餡就是使用號稱鳳梨和冬瓜混合而製，近期較被鄙視的鳳梨冬瓜醬。
沒有標榜幾號的土鳳梨，所以少了土鳳梨的高纖維與濃酸度。

但你看看～你看看！
這個已經走過４３年歷史不變的臭頭繳鳳梨餅
在柔和的燈光下，內餡透出金黃色的濕潤光澤，看起來就讓人垂涎三尺了！
這就是經過時間淬練出來的傳統製作方式，唯有遵循古法，才能保留住記憶中那一個年代的味道。
入口後豐富的果香和餅皮的古味奶香層層堆疊，紛湧而致；
接著可以感受到鳳梨和冬瓜交融的和諧風味，
最後在餅皮的奶香風味中收尾，讓口中的餘韻悠遠綿長。