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[福建] 清明返鄉美食之旅
2013/04/10 17:08:11瀏覽546|回應0|推薦7

當翻開媽媽常常記事的一個本子,猛然發現爺爺過世整整滿十年了,於是和家人便提起行李,決定回到福建龍海去看爺爺了!當然看爺爺時,也是讓自己許久未吃的美食再重新回味一下啊!

為什麼第一篇文章就是美食呢~唉!因為我胖了一圈才回來,那些美味還在腦海排第一順位,先讓我把這些味道消化完吧…

龍海!是我的第一站,好朋友來機場接我時,問我,你想吃什麼~我們去飯店吃吧!我小小聲的說,不用拉~帶我去吃小吃吧!但好朋友還是很客氣帶我去吃了大排檔,天啊!(我沒有拍到),好吃到爆的處女蟳,新鮮到喉嚨還是甜的爐魚,都讓我開始對自己的肥胖先生有點害怕了,害怕他不小心地又開始讓我的人魚線變成…鮪魚線..啊!!!!

龍海的美食滴係炸五香、沙嗲面、肉棕、冷面、魯面、蘿菠糕、釣面、還有道地的楊桃汁….

炸五香:豆皮加肉、再加一些面粉做成的,好吃到XX~而是龍海最有名的家鄉小吃,多有吃!大概跟淡水的阿給差不多….皮脆脆的,肥滋滋的肉,又不小心滴出來的肉汁,天啊!我真的忘了我的人魚線了…

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魯面:應該是大骨湯熬成的湯頭加了太白粉勾欠,很嫩的肉片在口中即化,對!那個成語叫做入口即化,配上QQ的黃面,還有豆芽菜,整碗雖然不大,但配上一條五香,大概是龍海人早中晚常來這裡吃的主要美食了,不要說你聽我都醉了,我告訴我,我吃撐了還在回味…哈!

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以上的美食是龍海靠近錦江道的新竹頭五香,不過有機會你來龍海玩,你只要隨便路上抓一個人說,我想吃魯面配五香,大概不會跑到第二家去了..

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再來就是下午茶小點心或宵夜小點心,也可以是加菜的小點心了..菜頭糕!對,他是三角形的~還不錯!有機會,你的肚子還有0.1111空間時,我覺得是可以吃看看,因為我努力地說服自己,讓自己的肚子有了0.1111的空間了>|||||<

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再來就是在龍海錦江戲院前開了二十幾年的楊桃汁,只能說清涼退火,而且生津止渴,夏天我想應該是龍海人必備的飲料吧~

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再來一個炸五香配冷面的吃法,這道菜大概是我離開龍海要前往第二站漳州時,吃到肚皮要撐破時還特意拉了三輪車,(哦!三輪車啊!就是我們那小鎮的計程車,以前是很辛苦的用人工踩,現在是電動的哦)跑去常滿香的~我吃了多少…我真的又要落淚了~我一個人吃了二條炸五香和一片冷面,人魚線再一次離我而去…

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再來介紹龍海最後一道讓我排了二次隊,都吃不到沙嗲面,我火大第三次在開門後半小時就去吃的沙嗲面,終於讓我吃到了~你都不知道我多感動,也不是拉!就是有點辣拉…沙嗲面其實就是沙茶面,老闆先在大鍋湯裡把豆腐跟肉燙好,然後把黃面稍微川燙一下,把沙茶的料及沙茶湯加入,就成了一碗我排了第三次才吃到的沙嗲面。

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這個湯頭有多好吃呢~濃郁的肉湯配上入口就可以化掉的肉片,要不是我一大早就吃這碗,讓我實在吃到有點撐的肚子開始抗拒再進食,對!你想對了,我真的還會再點一碗…我的媽呀…

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再來就是釣面了,聽說這是湖北還是河北那一帶的特產,還好,這一餐聰明如我,找了朋友跟我一起吃…還不錯哦

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漳州!是我去的第二站,當然,即然我的人魚線已經慢慢地浮出來,我覺得我還是不能冷待我的舌頭,漳州的特產,甭說別的,鹹豆花,你一定沒有聽過吧~

這家麗琴豆花店聽說靠這個豆花已經賺了好幾家樓房…我催淚了,早知道我不要唸書了,我來去賣豆花拉….

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鹹豆花就是豆花是鹹的,哈~不是拉!豆花一樣是豆花,無味的,只是甜豆花是甜的糖水,鹹的是魯味,及配上葛粉條很特吧~

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不要問我為什麼這麼貪心點了這麼多的魯味~對!我就是貪心~因為我好難過~人魚線離我遠去了,我人魚線竟然輸給了這些美食…而我,還在不停地吃中….

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以上未完~期待我的旅遊篇吧~

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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