提到基隆海港，讓人的印象就是迎著海風、海水，以及大船入港的豐收盛況，滿載而歸的海鮮讓人充滿歡欣，所以在早期如果拿著高貴的魚貨送人，就是送禮的最大心意。所以這次三奇壹號咖啡館-江義隆伴手禮的禮盒外型以魚的造型出現，十分搶眼，我拿到101大樓時，可以感到旁邊的人投過來的目光。

　　拿著這兩尾魚送給客戶，可以感受到對他的重視吧？XDDD有紅鯛也有黑鮪，魚身……我是說禮盒裡有滿滿的糕點，送禮非常氣派，不管是送人還是收禮的人，都非常有面子呢！

　　今天開會在57樓，這兩條魚跳得好高啊～～（誤～）　　

　　拉開包裝……對，因為它是由魚頭的部份拉出禮盒，才能看到內容物，這樣的設計有釣魚的感覺～～魚型禮盒不但獨特，而且設計耗時，重點是它是使用100%環保紙材，可以回收再製造。.

　　左邊的是黑鮪魚禮盒，裡頭有千層鳳梨酥、千層鳳凰酥、魚鬆月餅塔和咖啡，右邊的是紅鯛禮盒，有千層柚子酥、千層鳳梨酥和千層鳳凰酥。我個人比較偏好黑鮪魚版，因為……有咖啡啊XDDDD……

　　當然不是每個人都一定喝咖啡，但吃糕點的時候，配上一杯黑咖啡，不僅嘴巴和心靈都獲得滿足啊！

　　先來試試千層鳳梨酥。

　　刀子剛切下去的時候，我還想說怎麼一絲一絲的……這不是纖維嗎？XD～～在試吃的過程中，看到它們的餅皮是有空氣的層次感，這是因為千層餅皮是由三奇壹號咖啡館裡的法式千層蛋糕所做延伸，由千層蛋糕餅皮的配方所製作出的鳳梨酥。

　　微酸的鳳梨酥和餅皮充分融在一起，最後在口腔裡有種綿綿的口感，利用咖啡洗一下口腔，試吃下一口。

　　紅色的是千層鳳凰酥，在餅皮裡包裹著鹹蛋黃，其實我個人比較不吃鹹蛋黃，這是個人喜好，不過它的鹹蛋黃在味道上我卻可以接受，後來在發現三奇壹號咖啡館在處理鹹蛋黃上利用六道工法－－醃製、去腥、塗抹、熟化、金沙、2次熟化，讓我不得不對它的鹹蛋黃注意起來。

　　對一個不愛鹹蛋黃的人來說，發現一個可以接受鹹蛋黃口味的店家，不由得讓我對三奇壹號咖啡館更加好奇了XDDD~~

　　白色包裝的是千層柚子酥，柚子酥所採取的是麻豆白柚，雖然仍吃得到酸的味道，但在吃過鳳梨酥、鳳凰酥（鹹蛋黃），鳳梨酥是酸的口味，鳳凰酥（鹹蛋黃）是鹹的，柚子酥就是甜了，酸中帶甜的滋味，有種在吃果醬的感覺，還吃得到果粒喔！

　　讓我眼睛一亮的是這個法式魚鬆月餅塔，從來沒有吃過糕點有魚鬆的味道～～它跟前面試吃的"酥"不太一樣，它的魚鬆味只有魚鬆香，沒有魚腥味，內餡是由鮭魚，還有豬的後腿肉所拌炒，因為從來沒吃過，覺得非常特別。

　　對了，這是以法式奶油酥塔當作餅皮，原型是一種法國宮廷糕點，吃這個的時候，可以想像自己站在法國宮廷裡開party吧~~

　　本來以鳳梨酥的伴手禮來說，咖啡算是配角，不過它們咖啡的份量好多喔～～平常我都買咖啡豆回家磨，有時候也會買濾掛咖啡，這個咖啡一打開包裝，咖啡粉的份量明顯增量！！

　　如果有喝咖啡，或對咖啡有點研究的話，都知道咖啡其實有一定的比例，泡出來會最好喝。（但我沒那麼嚴就是了～～我有習慣的馬克杯，原則上不超過馬克杯的水量，風味都不會太差。）但一般人如果自己泡，會有過度萃取的狀況，三奇壹號將咖啡粉的基本配置為15克，可以沖煮到225~250CC的好喝咖啡～～

　　因為粉量太足，結果我一包咖啡還泡了兩次，哈哈……當然第二泡的風味跟第一泡濃淡和風味就有差別，但如果沒那麼計較，只想嚐個咖啡香，第二泡還是很好喝～～～～只有醇味，而沒有苦味。

　　「江義隆」是其商號，「三奇壹號」其實是爺爺那個時候經營的遠洋漁船名字，以前是船名，現在則是咖啡店的名稱，甚至咖啡廳的所在地，在很早之前，就是船員的辦公室。由三奇壹號來講述著關於基隆漁港的故事，真的很適合呢！

　　現在不用到三奇壹號咖啡館，就可以享受到江義隆伴手禮，在吃著糕餅、喝著咖啡的同時，想著以前討海人的生活，真的也不容易，畢竟靠海吃飯是有危險性的，從海上歸來之後，享用一份美味的餐點，就是幸福了。

　　九月就是中秋佳節，結合海港的提魚送禮文化，三奇壹號咖啡館-江義隆伴手禮除了可以品嚐到不同口味的糕點，這次的試吃體驗，我個人大推法式魚鬆月餅塔喔XDDD~~還有原本討厭吃鹹蛋黃的人，有機會可以試試它們的千層鳳凰酥，說不定會對鹹蛋黃的既定印象改觀呢！

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