遨遊紐西蘭美景與酒莊 46

(原作刊登於紐西蘭信報Morgan葡萄酒專欄)

第二篇 各葡萄酒產區風景與酒莊之旅

馬爾堡區（Marlborough Region）

美酒與美景，就是原始、純淨的馬爾堡寫照，融入她，您心靈必有所震動，心境有所調整。

葡萄園與酒莊

蒙他娜布蘭寇特酒莊(Montana Brancott Winery)

蒙他娜酒莊的釀酒哲學，是結合一世紀以來老的、尖端的釀酒技術，以釀造出強烈香味、充滿水果香氣的紐西蘭好酒。蒙他娜布蘭寇特酒莊則以在馬爾堡區創造紐西蘭品質保證的酒。

蒙他娜布蘭寇特酒莊設有遊客中心，是到馬爾堡區必參觀的一個酒莊，遊客中心是花費數百萬紐幣興建的設施，包刮展示中心、品酒區、門市部以及餐廳和2003年開放的布蘭寇特劇院，容納230人的教育設施。她也安排酒莊之旅的行程，時間為每天上午10點到下午3點。品酒和門市部營業時間為週一到週日的上午10時到下午4.30pm。

她附設的餐廳室內能容納150人用餐，夏天時則在室外面臨葡萄園，亦有100個座位，可同時享受美酒與佳餚。營業時間為上午10.30到下午3點。

蒙他娜布蘭寇特酒莊在1977年開幕，是馬爾堡區最老的酒莊，蒙他娜公司在1973年率先在馬爾堡區種下第一個商業用葡萄園，在那個時候馬爾堡是以牧羊場聞名。 

蒙他娜(Montana)是由南斯拉夫的移民艾凡(Ivan Yukich)在奧克蘭西方的Waitakere山脈的葡萄園首先使用，他在1934年在該處定居。Montana意思為山(mountain)。他熱中於葡萄種植，他的兩個兒子，Mate和Frank繼承經營事業，Mate是葡萄專家，Frank則是釀酒師和銷售員。1944年首先釀酒出售，1960年再種植10公頃，1961年建立蒙他娜葡萄酒有限公司(Montana Wines Limited)，25年後，發展成為全紐西蘭最大的葡萄酒公司。

在2000年布蘭寇特酒莊首先啟用世界最尖端的葡萄貯放槽，讓搾汁後的葡萄渣渣能直接進入壓汁，而不需用人工先移除。同時該酒莊擁有南半球第一個Coquard Champagne press，區內同時設置紐西蘭首座木質的弧形酒架子，可存放超過6,500個傳統橡木桶。 (p46) 

區內生產的酒仍是以世界聞名的白蘇維翁(Montana Marlborough Sauvignon Blanc)，同時也生產獲獎無數的皮諾諾瓦紅酒(Pinot Noir)，兩者都是酒莊出名的好酒；她也與法國夥伴”the House of Deutz”專精地以傳統香檳製造法(méthode traditionnelle)，釀製高品質的氣泡酒。同時夏多內白酒都採用傳統的橡木桶發酵法釀製，她的Montana Reserve Marlborough Chardonnay在1997倫敦舉辦的國際葡萄酒邀請賽中( International Wine Challenge)，就獲得年度好酒獎。此外她也以Stoneleigh和Stoneleigh  Rapaura商標，釀製一系列的好酒。

值得一提的是有關Pernod Ricard NZ。Pernod Ricard NZ代表紐西蘭先鋒的頂尖的酒莊和品牌的結合在一起，包刮蒙他娜(Montana)、史東列格( Stoneleigh)、基督路(Church Road)和柯本斯(Corbans)酒。 

時至今日，蒙他娜酒莊仍是紐西蘭銷售葡萄酒的冠軍酒莊，不管國際或國內市場都是一樣。在國內市場佔有率高達30%，外銷市場則約佔50%。自有及租用的葡萄園高達3,100公頃，包刮馬爾堡(Marlborough)、霍克斯灣(Hawke's Bay)、吉斯本(Gisborne)和懷帕拉(Waipara)地區。所收穫的葡萄量約佔全紐西蘭的三分之ㄧ，生產無可匹敵的多樣性好酒，除了廣受消費者熟知的著名Montana 和Lindauer品牌外，更包刮Timara、Saints、 Stoneleigh、Church Road和Deutz品牌。同時Pernod Ricard NZ也從國外進口25,000公噸的葡萄來釀酒。

Pernod Ricard NZ共有職員750人，預計為因應在紐西蘭各產酒區陸續增加的葡萄園和酒莊，原工人數將增到1,000人。在國際上，Pernod Ricard NZ 是為Pernod Ricard SA所完全擁有，他代表全球性的企業。在國內她也是藝術的主辦和贊助者，每年約花費4百萬紐幣。

在ISO認證(Accreditation)認證方面，在1993年蒙他娜( Montana)，現在以Pernod Ricard NZ為人熟知，她的管理體系、制度就被國際標準ISO 9000所認証，成為澳大拉西亞(Australasia，泛指澳洲、紐西蘭及南太平洋諸島)，第一個獲得認證的酒莊。在2000年，則延伸到食物管理安全管理系統，近則已擴展到葡萄酒窖存系統。她目前有蒙他娜吉斯本酒莊(Montana Gisborne Winery)、歐爾盟德(Ormond Estate, Gisborne)，蒙他那霍克斯灣(Montana's Hawkes' Bay)的帕塔亥酒莊(Patutahi Estate)，馬爾堡區的布蘭寇特酒莊(Montana Brancott Estate)、費爾赫爾酒莊(Fairhall Estate)和倫威克酒莊(Renwick Estate)酒莊。(p47) 

蒙他娜葡萄酒的等級依次分為Montana Classics、Montana Reserves、Montana Terroir Series及最優的Montana Letter Series四級，如Montana Brancott "B" Marlborough Sauvignon Blanc、Montana Ormond "O" Gisborne Chardonnay vintages、Montana Patutahi "P" Gisborne Gewürztraminer vintages、Montana Terraces "T" Marlborough Pinot Noir vintages等等。

聯繫方式:

地址:Montana Brancott Winery，RD4 Riverlands (State Highway One)，PO Box 331, BLENHEIM。

電話: +64 3 578 2099

傳真: +64 3 578 0463

email: marlwinery@pernod-ricard-nz.com