吃好吃的食物，是人生的一大享受。

但身為有內涵的吃貨，絕不能就此滿足！







翻開本書才明白──







鵝肝醬在一開始其實乏人問津，

是路易十四讓它變成鑽石級美味。

作為世界三大穀倉之一，

泰文「白米」與「食物」是為同義詞。







在眾多料理當中，總有你的美食歸屬。







你愛吃的──

美國、法國、韓國、日本、泰國、義大利、馬來西亞、中華料理







你想知道的──

文化考據、烹煮方式、食用指南







透過本書趣味圖文一一揭曉，

帶你一窺世界美食殿堂的豐富多元！

譯者介紹

第一章 美國美食

1.1 豐富多樣的美國菜！

1.2 美國的「招牌菜」——漢堡

1.3 令人垂涎三尺的龍蝦套餐

1.4 路易斯安那菜

1.5 不能不了解的美國牛排







第二章 韓國料理

2.1 健康養生的韓國料理

2.2 爽口辛辣的韓國泡菜

2.3 經典的韓國紫菜包飯

2.4 美味又健康的石鍋拌飯

2.5 美味的韓國大醬湯

2.6 有名的補身湯——韓國參雞湯

2.7 韓國的生拌美食——生拌牛肉&生拌鯽魚







第三章 法國大餐

3.1 華麗又美味的法國大餐

3.2 鑽石級的美食——法國鵝肝

3.3 豪華的盛宴——法國魚子醬

3.4 法國菜的代表——勃艮第蝸牛

3.5 海中牛奶——法國生蠔大餐

3.6 陽光金湯——法國馬賽魚湯







第四章 日本美食

4.1 精緻的日本料理

4.2 日本料理的代表——壽司

4.3 超級鮮美的生魚片

4.4 酥脆爽口的天婦羅

4.5 別有情趣的鐵板燒

4.6 人人喜愛的桌邊料理——壽喜燒

4.7 危險的料理——河豚全席

4.8 高級的過年伴手禮排行榜2018懷石料理

4.9 滋味絕妙的日本拉麵







第五章 泰國菜

5.1 酸酸辣辣的泰國菜

5.2 泰國名湯——冬蔭功湯

5.3 不可錯過的泰國四拼

5.4 著名的泰國咖喱

5.5 具有南洋風味的泰式炒飯





大陸客愛買的台灣產品

第六章 義大利美食篇

6.1 風味獨特的義大利美食

6.2 夠味的義大利風乾火腿

6.3 經典的義大利麵包

6.4 義大利的民族之食——義大利麵

6.5 義大利的名菜——義大利燉飯

6.6 聞名全球的義大利披薩

6.7 鑽石般的義大利白松露

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第七章 大馬風情的娘惹菜

7.1 馬來西亞的娘惹菜

7.2 傳統的大馬美食——沙爹

7.3 流動的美食──碌碌Lok Lok





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第八章 中華美食篇

8.1 歷史悠久的中國菜

8.2 黃河流域烹飪文化的代表——魯菜

8.3 令人大開眼界的金絲麵

8.4 傳統冬令菜——鍋燒肘子

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