大家平常會買燕窩吃嗎？我家張少從以前小時候就很喜歡吃燕窩，我自己也是，有時心情好買個一盒回來大家吃也不錯，可是，燕窩好像品質落差挺大的

還有我覺得買人家煮好的燕窩總感覺吃起來就是不過癮！

盒裝燕窩吃起來都是糖水，你也這樣想的嗎？那你一定要來看看今天CINDY要跟大家分享的這款不一樣的高圓清燕窩

除了我家會自己買來吃以外，有時看病或是訪友我也喜歡購買燕窩當伴手禮，因為燕窩的食用時機比較沒有那麼多顧忌，像探病有的人也不太能吃雞精，怕補過頭，反而燕窩就是大人小孩都很能接受的營養補充品

不過就像我前面說的，市面上煮好的燕窩罐其實吃到的一大半都是糖水！

如果不要嫌麻煩，我們自己買回家來燉煮反而能吃到更真材實料100%純燕窩

其實過去我也跟大家一樣不懂什麼燕窩的怎麼分辨，只知道這東西水很深啊......

圓圓的一盒燕窩，我們也不懂好壞，就知道賣的好貴的唷～

這次我到台北高圓清燕窩總公司去認真聽了一回，這才算是對燕窩比較認識，當然了，未來要購買燕窩自用或是送禮，我的首選絕對會是乾燕窩了

先說說我們常看到在吃的燕窩這個小東西

要說他是燕子的口水，真的算是也不是

整體來說他是金絲燕分泌的唾液與絨毛等混合築成的巢穴

富含蛋白質與「燕窩酸」（唾液酸）

不過以前常聽到有的什麼愛動物人士說取走燕子的巢很殘忍什麼的，其實這些都是不了解燕子生態的人才會說的話

因為一個燕窩他只會住一次，等到生完蛋、小鳥長大以後那個燕窩就算是功成身退了

高圓清燕窩所取的燕窩就樣的人道採集，窩中有蛋、有鳥的都不能採摘，所取得的燕窩都是已經沒有在使用中的燕窩喔！

除了燕窩生態永續的採摘以外

高圓清燕窩更是大手筆直接在越南自建燕屋，直接蓋在紅樹林保護區裡

也在越南建立無塵燕窩篩檢室，可以直接在當地進行人工挑毛、篩撿

最後才高溫烘乾、紫外線殺菌

說到這，要跟大家分享這個老闆從越南搬回來的燕屋內部原型

讓大家可以看到原來真正生活過的燕窩跟燕子

我覺得還蠻有趣的

每一片燕盞都經過HACCP安全認證、SNQ國家品質標章認證、A.A. 無添加食品三星認證、A.A. TASTE AWARDS、FDA認證

並進行SGS相關檢驗

來台時都要確保無重金屬、無塑化劑、無添加物

當然這天最重要還是要讓我們可以認識燕窩的好壞

像這樣是原始採摘下來的燕窩

沒有經過人工處理，可以看得到有許多的雜毛與髒污

而像這樣是有經過處理的燕窩

比較需要注意的是燕窩經過處理後如過有呈現死白，可能經過漂白

聞起來也不能有化學藥水味

摸起來有黏膩滑順感可能是添加了化學膠

像這一個就是高圓清燕窩的乾燕盞了

值得注意是他不僅摸起來比較厚實，而且在顏色上也可以看到是略偏黃一點

不過每一片燕窩的顏色本來就會略有不同，這點也是大家在選購時的一個參考指標啦！

說到燉煮，過去我都覺得要自己煮也太麻煩了吧！

還要泡水還要挑毛

這簡直比讓我做苦工還要累人

但現在高圓清燕窩就是很體貼的幫我們把這些麻煩事都先處理好了，買回來的燕盞可以直接丟鍋裡燉，完全免泡免挑毛

我們買回家直接可以當貴婦，只要動動手指就可以等吃了

說真的平常習慣了買人家做好的即食燕窩，還真是有點嚇到這個滿滿燕窩的一盅湯

感覺也太實惠了吧！

老實說就是吃過一次以後直接愛上，以後再也看不起即食燕窩的糖水了

高圓清燕窩

不僅有100%無添加

同時還有多項認證與標章

購買也記得要看有沒有防偽

這次到高圓清燕窩公司去，除了試吃到滿滿燕窩不參糖水的原汁原味以外

更是收穫滿滿的認識到燕窩的知識

以後再要買燕窩，我們也更有底氣可以去分辨好壞了

最後就跟大家分享高圓清燕窩的煮法吧

他們有設計製造自己專屬的燉鍋，設定燉煮時間90分鐘

除了內、外鍋設計可以隔水燉煮

另外也貼心附上一個標記好的量杯，標示上內、外鍋不同的水位線

讓我們在家完全不動腦輕鬆燉

乾燕窩經處理過

天然純淨免泡免挑免洗

簡單燉煮超方便

因為已經有處理過，所以直接丟鍋裡就好，保鮮膜中一些碎碎的小燕窩屑也不要浪費

全部丟鍋裡就對了

燉鍋已經設定好時間就是90分鐘

官方建議是燉好之後可以再保溫個10分鐘讓燕窩的風味更好

這是CINDY第一次煮燕窩

沒想到這麼簡簡單單按一按就可以等吃，讓我感覺自己立馬升等為貴婦

燉好的燕窩比起外面買的即食罐更真材實料，沒有糖水充次，每一口都珍貴的燕窩營養(粗蛋白質、燕窩酸......)，真的是最頂級的豪華滋養

推薦給大家不一樣國家級燕窩

100%嚴選純淨乾燕窩，來源透明可溯

在家自燉燕窩就是這麼輕鬆又簡單，還可以吃到最原汁原味的滿滿燕窩喔！

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故不保證每個人實際使用後的狀況皆同，實際使用之效果依每個人使用為主！