竹北友人既自製藍莓酥後，再接再力，又完成了杏仁瓦片酥的製作。

然後立即請我試吃...

真是榮幸哪！聽友人說，杏仁瓦片酥是看食譜學來的呢！

友人對於這次完成的杏仁瓦片酥不甚滿意。他認為：「太甜！下次將調整甜度。」

我個人則覺得：「是甜了點，但配上無糖拿鐵卻是絕配！」

而老媽則以為：「不愛吃甜的，可能會覺得太甜些；嗜吃甜的，則甜度剛剛好。」

老媽的意思就是：她覺得剛剛好啦！

至於餅乾的酥脆部分，老媽回答：「很好！非常好！」還問我：「他哪裡學的？」

小孩的意見則是：「這真是叔叔做的嗎？好好吃哦！」

友人說：「杏仁瓦片酥若在冷凍庫冰鎮過，風味更佳！」回家後，我立即將酥餅放至冷凍庫內。大約過了兩個小時，再拿出來試吃...

哦！讚哪！

感覺冰凍後的杏仁瓦片酥，甜度略降、酥餅更脆、風味絕佳！

說真的，它最吸引我的地方是：當我將蓋子打開時的那一剎那，香味撲鼻的瞬間...

啊，也算是人生的小幸，小小的幸福，讓人回味無窮哪！