大概真的是環境景氣不太好，沒什麼太多新的餐廳能去，畢竟能吃飽的餐廳很多，可是值得特別前往的卻一直不多，所以當朋友找我到這家隱藏在巷弄內的小館時，不禁有些期待。六條通或者說林森北路與中山北路之間本來就有很多小館，尤其是日式餐廳到處林立，不過除了在晶華附近的濱松屋之外，其他的就不是很想再去光顧，只因為很多店家人氣鼎盛後整體品質卻跟著下降，讓人不禁搖頭。

在週末夜間與朋友漫步來到這不起眼的餐廳，空間雖然不大，滿滿的裝飾陳設卻讓人有著回到家中的溫馨感覺，於是我們隨即在吧台就座。

木頭色為主的裝飾，讓人好像有在家用餐的感覺。

看似簡單而任意，能感受到店家努力營造著良好且溫馨的用餐環境。

就座後我們隨意搭配各種生熟食，這是開頭的開胃小菜，明太子花枝沙拉，簡單而清爽。

吧台旁滿是店家賣的各種清酒，好像隨時歡迎我們暢飲，把上兩杯，喝上幾口，吃著幾口下酒小菜，人生歡樂苦痛就隨之而去吧！

來自加拿大的海膽搭配現切的山藥，新鮮甜膩與滑嫩清脆混合在一起，開胃又讓人清新。

厚岸生蠔佐芥末蘿蔔泥，大顆新鮮生蠔難免有些許的腥味，但是芥末蘿蔔泥卻讓那不愉快降到最低點。

蛋白質攝取過多，總要搭配纖維質和維他命均衡一下，總的說來這裡的熟食可不會輸給外頭熱炒店。

蘿蔔燉牛肉，店家採用味噌熬煮，令人意外的無死鹹味，更有著淡淡的甜，肉質軟爛卻仍有些許彈性。

生魚片切盤，有沙丁魚、鮪魚、干貝和水針，都算是當季食材，新鮮不在話下。

酸醋蘿蔔泥安康魚肝，又是個營養豐盛的好物，酸甜清脆的佐料與結實的魚肝巧妙搭配，不至於讓人感到油膩。

白燒鰻魚，據說這是店家自己處理烹調，雖然仍有小刺，卻比外頭一些大量處理的鰻魚新鮮飽滿，真不知道醬燒鰻魚會是如何，呵呵。

燒烤紅喉，一上桌我就將魚頭整個拿走，那才是整隻魚精華所在，不但有豐富膠質還有充分運動有彈性的臉頰肉，呵呵。

綜合天婦羅，皮薄而不至於過燙，真是好樣的！

鹽燒鳥肉串，就是烤雞肉啦！外皮些許酥脆而內裡肉汁仍在，不乾不澀，比起外頭一堆烤焦的烤肉，又是個不可多得的好物。可惜得開車，不然真該叫杯酒來配.....

蟹肉蟹膏握壽司，這算是主廚的創意吧？可是卻意外的讓我有小小的驚豔。後頭招待的玉子燒也同樣的讓人想多吃幾口，些微甜味與金黃的外表，讓人對於外頭一些外表弄焦的玉子燒實在不敢恭維。

比目魚鰭邊肉握壽司，師傅刀工細膩加上食材肥嫩甜美，雖然醋飯未到位，卻也是不可多得。

生牛肉握壽司，其實這就跟吃黑鮪魚一樣，不過得處理的好才行。

這個白肉魚，我真的忘了是什麼名稱，同行友人也忘了，真不好意思。

後來還追加了這個明太子花枝，也是外頭餐廳少見的樣式，用來下酒會非常合適。

這炸豬排也是追加的，沒想到這餐廳還真是什麼都有，豬排熟透卻不緊繃，外皮酥脆卻不過份油膩，而且用的炸油又與人不同，要不是已經吃飽了，不然還真想多叫一份，呵呵。

小結：此店家平常週一與每日中午公休，從傍晚五點許營業到半夜，大概都是針對商務客人。師傅也訴說著這幾年看盡景氣好壞的心路歷程，從以往接待日本客人為主到現在僅能靠著尚未離開的日本商務客，對付著外頭廉價餐館實在很辛苦。

也是，當大家只想著要如何吃到飽的時候，卻讓更多以往用心的店家與溫馨的用餐環境逐一流失，那麼誰還會在意那份心意與用餐品質呢？

不多說了，文末就再添上幾杯，把酒言歡.....

附註聲明：以上僅為個人用餐記錄，不涉及任何廣告評鑑等責任，如有需要前往用餐者，還請自行斟酌，謝謝。

[開車不喝酒、喝酒不開車]