11月28日哈佛大學營養學家 Dr. Uma Naidoo 發表一個報告, 列了五類她不吃或少吃的食物:

(一) 加工過程加糖的. 汽水類和糕餅等等.

(二) 炸過的食品. 天婦羅, 炸魚, 炸雞等等.

(三) 醣類食品. 麵包, 麵條都屬此類.

(四) 酒. 

(五) 硝酸鹽處理過的食物. 臘腸, 火腿之類.

她沒有提供任何臨床研究數據, 解說內容都是一些常識, 了無新意. 不過因為她列舉的都是一些普通民眾每天必吃的食品, 讓我想起多年前美國職業棒球教練 Tommy Lasorda 一句有趣的話, 藉機與大家分享. 

Lasorda 挺個大肚皮在棒球場跑來跑去調度球員是棒球界一個奇景, 不僅不合運動形象, 看來的確不健康. 但是他雖然不須要像球員一樣的大量運動, 卻也不是整天在家裡坐沙發看電視, 動也不動的那種人, 醫生認為問題在於他的飲食習慣, 建議他節食, 他非常愛美食就回答醫生說「I would rather die happily than live miserably.」雖是開玩笑還算頗有道理. 至於中國俗語「好死不如賴活」, 是古時候勞苦大眾壽命短的無奈之言, 談的是不一樣的事.