大頭小店的第三道和第四道餐
從台北開車回鶯歌,經過板橋江子翠捷運站,順道彎進來試試運氣。 青龍麵片的主食材是將波菜麵皮,切成寬版長條麵片,寬度還的真有夠寬! 大頭老板在王品牛排四年、福華飯店三年八個月,看他在擺盤,我已經有點耐不住性子。 猜猜麵皮上面,炸得黃金色的是什麼? 玄武歸線,是當歸鴨肉麵線。 寫前一篇文章時,最後二道餐,是用膠帶粘著打叉,現在打開,上場囉! 基本上,大頭小店的餐,口味是較淡的,老板說是健康路線。 備註: 老板因為車禍,肩胛骨受傷,修養一段時間並進行復健,大頭小店必需暫停營業。小型美食的關鍵在人,各種因素常導致美食中斷,於是我們總是對仍能找到的美食供應者,懷抱感謝及珍惜之情。祝大頭早日康復,有機會的話,希望仍能吃到他的美食。2009-9-21 【原文網址】http://www.calldoor.com.tw/mystore/lily461165/articles/54689 【延伸閱讀】Lily第一次到訪大頭小店,品嚐第一道和第二道餐 |
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每一篇都是令人垂涎三尺的美食,
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