月子餐的滴滴點點(第24天)主食:烤節瓜乳酪牛尾'涼拌鱷梨芒果沙拉(salada de abacate)'乾煎酸豆鱒魚(truta)2013-09-11 - 冰薔薇 薇薇安 常不及醉也 - udn部落格
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作家：冰薔薇 ～常不及醉也～
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    月子餐的滴滴點點(第24天)主食:烤節瓜乳酪牛尾'涼拌鱷梨芒果沙拉(salada de abacate)'乾煎酸豆鱒魚(truta)2013-09-11
    2013/09/14 01:23:47
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    一直都買不到豬腳'巴西人除了黑奴飯的鹹豬腳'平日根本買不到豬腳~~只有多做些牛尾巴湯'膠質一樣很多~~~

    鱷梨'在巴西習慣加糖'檸檬打成果汁~~台灣還蠻風行將鱷梨做成沙拉~~

    午餐:沙拉蕚梨芒果'乾煎鱒魚佐酸豆醬汁(molho de alcaparras)'藜麥飯

    鯽魚木瓜湯

    晚餐:烤乳酪蔬菜節瓜'清燉羅宋牛尾湯

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    迴響（1） ：
    1樓. JKTsai 老鼠嫁女兒
    2013/09/15 07:07

    酸豆，台灣人很少知道或使用，您是到巴西才知道使用它嗎？又，alcabarras，是誤打＂p"成＂b"，還是葡萄文和英文有差別＂alcaparras＂，又稱＂caper"！

    您知道台灣的＂破布子＂嗎？

    謝謝蔡阿公來訪

    您真細心'是我打錯字了'已經修過

    酸豆是我這幾年才會使用的'它很搭配海鮮'

    我最愛破布子炒山蘇了'每次回台'必點的菜~~

    前陣子一些吃素的道親'說芭西到處是破布子'馬路掉一地破布子'撿回醃製'但我不認識'不敢吃

    冰薔薇 ～常不及醉也～ 於 2013/09/15 11:13回覆