TAPIOCA~~QQ的煉乳'椰子絲'樹薯甜點(巴西式的可樂餅)~~(感謝電小二推薦) - 冰薔薇 薇薇安 常不及醉也 - udn部落格
冰薔薇 薇薇安 常不及醉也
作家:冰薔薇 ~常不及醉也~
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    TAPIOCA~~QQ的煉乳'椰子絲'樹薯甜點(巴西式的可樂餅)~~(感謝電小二推薦)
    2013/04/11 08:49:01
    瀏覽:3201
    迴響:5
    推薦:49
    引用0

     

    這也是道我超愛的巴西原住民'甜食~~TAPIOCA(達比優嘎)是潮濕的樹薯粉'在平鍋中加熱成型'然後再視自己的喜好'加上煉乳'巧克力'奶油..或鹹口味'如:乳酪.....我很喜歡它那QQ的口感'比糯米類食品'還要乾爽'彈牙....

    在這的西谷米也是用樹薯粉做的

    材料:

    -樹薯粉-煉乳-奶油-椰子奶'椰子絲'或任何自己喜好的材料...

    煉乳'黃奶油

    新鮮的椰子

    在好友安娜的農場中'沒少喝椰子水

    嫩椰子肉

    老去的椰子殼'挖出白肉'加水用果汁機打成汁'然後過濾~~

    這是最純正'毫無添加物的椰子奶

    一直到現在'印第安原住民還在用的'古老磨樹薯粉的木製機

    現磨好的樹薯粉....一旁有個燒材的大灶'和大平底鍋....放入樹薯粉'加熱後它會自己黏起成型

    這是加上黃油的

    安娜製作的"達比優嘎"

    做好成薄餅狀

    澆上自家椰子奶....mmmmuuuuuuuuuu.....讚!!!!!三太子聞香

    或抹上黃油

    淋上煉乳'放上椰子絲

     

    球狀'然後滾上椰子絲

    芭樂醬加上煉乳

    包乳酪'屬於鹹口味

    巧克力溶化後'澆上再放上香蕉片

    可能就那糯糯'QQ的口感'讓離家萬里的人..憶起記憶深處...的那份濃濃的類家鄉味吧!!!!

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    迴響(5) :
    5樓. abc1543
    2013/12/21 20:46
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    4樓. David 好攝一族
    2013/04/11 18:27
    天然美食

    天然的美食,一定很好吃,叫我們如何是好~

    吃不到~~~~~~~

    謝謝davidlan88來訪 冰薔薇 ~常不及醉也~2013/04/15 18:55回覆
    3樓. 笑笑-綠洲 明湖 故鄉情!
    2013/04/11 14:58
    薔薇不僅領略異國風光!

    而且吃遍各種奇異美味!

    令人羨慕啊!

    謝謝笑笑爸來訪 冰薔薇 ~常不及醉也~2013/04/15 18:56回覆
    2樓. amy lin
    2013/04/11 11:25
    特別
    好特別的食物,看起來真美味
    AMY LIN
    謝謝Amy來訪 冰薔薇 ~常不及醉也~2013/04/15 18:57回覆
    1樓. behappy
    2013/04/11 10:29
    好吃呀
    流口水中.
    謝謝behappy來訪 冰薔薇 ~常不及醉也~2013/04/15 18:55回覆