到現場時發現外面沒人排隊以為當天沒開，後來走近後才發現樓梯都有人，就這樣排了大約10分鐘就吃到了，當時時間大約11點左右。
點餐時阿姨還問這天有排很久嗎？排了幾分鐘啊？
阜杭鹹豆漿吃到現在台北無人能出其右，如果能找到跟這一樣濃到變成豆花的店，請麻煩跟我分享！
自己拿辣油來加
燒餅夾蛋
如果能不用排隊來買，我願意常光臨。
實在是太棒了！
延伸閱讀---阜杭豆漿、阜杭豆漿二訪
私以為是豆漿越濃加醋凝結的越像豆花，比較會成塊狀。（自己想的）
醋不是大家都差不多，如果醋的多寡能決定凝結的狀態這我先抱持懷疑的態度，總覺得應該是跟豆漿本身的濃淡有關。
重點是化學從來沒有學好過，這真的要學化學的來回答了。
我真的也好想知道答案，不過有沒有結塊，阜杭的鹹豆漿還是第一名！
張吳記試過嗎？老闆娘和爸媽的組合，雖說品質不是那麼穩定，至少不用排隊。
uppu 於 2016/04/11 20:04回覆
