傳統道地雲南小吃

中壢市內壢成功路138號

03-4627836

這裡，是一位常客朋友所介紹的！據說這家口味已經讓她吃了多年且上癮ㄉㄧㄠˊ住許久....

很簡樸的店面，用餐時間客人直直來，外帶客很多。

很遺憾的，當天碗豆粉已經都賣光光了，我豪想ㄘ豪想ㄘ啊～～！

想知道碗豆粉是什麼，請看～這家我有吃到喔-->划算又超值的滇味饗宴_滇城雲南美食

綜合米干，米干和粄條有些類似，但粄條Ｑ感比較十足些。

裡面的料很豐富，有瘦豬肉＆豬肝＆碎肉丸＆青菜＆蔥花＆蛋蛋一顆，湯頭帶點微辣，上面灑上的芝麻粒一起和湯入口，香勁滿點！

雲南雞窩麵，它的料一樣有瘦豬肉＆豬肝＆碎肉丸＆青菜＆蔥花＆蛋蛋一顆，但與米干不同的是少了辣味和芝麻粒囉。豬肝補血，女生點一碗來吃很補身的耶！

雞窩麵它不是米線喔，是比一般細麵條再寬一咪咪的麵條，麵條有彈不錯吃。

我們都是點小碗的，其實份量就很足夠了，湯頭偏向清淡口味，裡頭散發出瘦肉的天然甜味，個人非～常之喜愛。

這盤小菜我要大推米血糕啊！！！它吃起來好Ｑ好Ｑ，帶點黏性又不會口感軟爛，我和哈尼整個為它瘋狂了，無敵好吃，有去請指名米血糕，必點必點呀）））！

涼拌雲南大薄片，這我們也是點小碗滴，份量一樣兩人很夠吃囉！大薄片是豬頭皮，有些地方是用我最怕怕的豆芽菜拌味，這家則是用小黃瓜絲，特調的醬汁也不會油膩，搭配吃起來一樣清爽，手工真強，連紋路都微微看的透。

特製辣油，內用每個桌上都有放，我們拿來沾小菜真是夠味極了。入口會先散發一股獨特香味，吞到喉嚨也還不會覺得馬上辣喉，慢慢的才會出來辣你，屬於後勁辣油，很厲害。

如果你也想把美味辣油帶回家，一罐兩百可以買回家隨時沾來吃兒喔！

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作者:小美8546     廚師:馬修     攝影師:泥小帆