老豆腐這樣做,超好吃👍👍👍
不會被油濺還粉酥脆😁😁😁
把放在冰箱快過期的
半盒超老豆腐(extra firm tofu),
拿出來配空氣炸鍋(Air fryer ),
簡單易做又好吃!
所需的材料有:
兩人份,所需時間:45分鐘
超老豆腐 半盒
冷水 2000CC
塩 20克
噴油
醬汁材料:
油 10克
蒜片 20克
醬油 12克
烏醋 20克
香菇油膏 20克
水 40克
表面材料:
香菜 隨您喜歡
小紅辣椒 您隨意
作法:
冷水加塩拌勻, 把豆腐切塊,放入塩水中浸泡20分鐘,
有助豆腐排出一部份水分,使其結構更緊致。
撈出瀝乾、用廚房紙巾擦乾。
表面噴油。
空氣炸鍋400度F(204度C),20分鐘。
中途要翻面。
另起一炒鍋,放入醬汁材料煮至滾。
把豆腐放入炒勻。
起鍋前,依個人喜好加入表面材料。
上雪桌🤣🤣🤣
Bon appétit 👍👍👍👍
今晨社區和我的愛人💋💋💋
明天繼續放雪假(No school again )!