十穀麵包【10 Grain Bread】

星期六突然想做十穀麵包,

因為幾個月前在逛美國超市時,

不小心拿了包10 Grain Bread Mix【Bobs Red Mill牌】

不知道為什麼我老是叫它:紅叔叔牌

所需的材料【ingredients】有：

1 pack of Bobs Red Mill 10 grain bread mix【一包紅叔叔十穀麵包粉】

1 1/4 cups warm water【一又四分之一杯溫水】

3 tabelspoons coconut oil【三湯匙椰油】

1 tablespoon dry cransberries optional【一湯匙蔓越莓乾,想吃甜的人可以加】

作法:

把包中內附的酵母拿出來,

放入溫水中拌勻,

把所有的粉倒入,加入椰油拌勻,

揉成糰放入噴了油的容器中,

用保鮮膜蓋住,息休90分鐘,

九十分之後,

壓平揉一下,

重新整成圓形再放回容器中,

用保鮮膜蓋住40分,

在烤盤紙上噴油,

揉成自己想要的樣式,

在麵糰上噴油,蓋上保鮮膜休息45分,

烤箱預熱375度F,烤30分,

出爐,

我喜歡的蔓越莓十穀麵包,還多灑了白芝蔴,

切開,

蠻好吃的,

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