圖:桂圓老婆餅

老婆餅 又稱冬蓉酥，是一款 廣東 傳統餅食，在 香港 、 台灣 亦可找到。

老婆餅呈圓形，表面是一層酥皮，裡面則是 冬瓜蓉 ，外面香脆，餡料香滑而不膩，新鮮出爐更佳。

老婆餅的起源有多個傳說，其中一個說法是古時一對窮苦夫婦，妻子把冬瓜蓉作餡製成圓形餅，並由丈夫在 街市 售賣，大受歡迎。丈夫便將餅命名“老婆餅”以感謝妻子。

老婆餅的由來另有一說，在從前，有個老婆因為公公生病了，家裡沒錢替公公治病，所以自願賣身為奴，深愛老婆的老公為了贖回妻子，努力研發了一種美味可口的餅，並且靠著 賣餅的錢將妻子贖回，於是，後來的人就將這種餅稱為老婆餅。

另一傳說則是老婆餅由 廣州 蓮香樓 首創，早年蓮香樓聘請了一位來自 潮州 的 點心 師傅，他把老婆在家鄉自製的冬瓜餅帶給酒樓其他師傅嘗試，其他師傅覺得好吃，於是蓮香樓便將之改良並推出，由於這是潮州師傅的老婆製作，便把它名為“老婆餅”。

引用自維基百科