在醫院裡吃飯是什麼感覺？（大誤）位於大稻埕的老撈麻辣火鍋，就在有百年歷史的「順天外科醫院」，日式老宅具有百年歷史，在這裡用餐，除了滋味，還有懷舊。聽說輝達執行長黃仁勳也喜歡老撈的麻辣火鍋（一店）。當朋友從國外回來時，要聚餐時，我們就約在老撈（二店）。

地址：103臺北市大同區保安街84號

電話：02-25506681

　　　　　

　　不只外觀，連內部也看得到歷史的氛圍。木質的門扉、牆面，加上暈黃的燈光，腦海已不由得開始想像百年前，謝唐山醫師在此創辦順天外科時的景象。

　　這間「丈八厝」形式，並有盾形幾何樣式的女兒牆，劃分了過去和現在。進到店內，站在樓梯邊，從樓上往下瞧，一如歷史的漩渦。

　　這是三樓的空間。

　　共有3樓的老撈，還有電梯可以搭乘，對於行動不便，或是較年長的人非常方便。

　　　　　

　　在老電視上面，擺著各式醬料，任君取用，適量即可。

　　　　　

　　湯底是選用蟹、鮮蝦、蝦殼，以及豬腳、仿土雞，慢火熬煮，讓滋味進入湯裡，從水化為湯，需要進行轉換。接著，再用這份原湯去炒叻沙，再將湯倒回沙鍋中。想要喝一鍋好湯，用時間熬煮不可少。這種二次炒製，讓湯頭的風味更加濃郁。

　　說到湯，就來看看沒有預約還吃不到的限定湯頭廣東雞煲蟹鍋，鍋物裡含活體紅蟳和在地土雞，當濃郁的蟹膏和滑嫩雞肉在湯底熬煮，山珍和海味交繪出精彩的滋味。

　　這豐盛的豪華海鮮盤，不論是干貝、生蠔，還是白蝦、透抽，蛤蜊，宛如一場海底盛宴。下鍋之後，就讓它們在嘴巴裡跳舞XD~~話說那生蠔、蛤蜊、干貝的肉質也都相當肥美，這幾樣真的要注意下鍋的時間。

　　　　

　　牛肩、豬五花下鍋之後，油香混著湯鮮，油脂的氣味讓嘴巴感到幸福～～

　　綜合丸有花枝丸、貢丸、雞肉丸、炸肉丸，每個都很好吃～～

　　這個牛三寶很推，在吃飽之後，又在鍋裡撈到沒被發現的牛肚，全都送到我口中，除了口感彈牙，咬下之後，味道之香，讓人想到還是流口水。

　　這道滑牛肉也很讓人驚喜，煮好吃起來就是滑（？）口感溫潤，極易入口，再搭配一口湯，口齒生香啊～～

　　蔬菜盤也相當豐盛，玉米也很好吃，我們後來又追加～～

 

　　再加點櫻桃鴨。

 

　　說到主食，我們幾個人有人點飯，有人點王子麵、冬粉等，這個籃子相當方便，只要掛在火鍋旁邊，等到要吃的時候，直接取出來，就不用在鍋子裡找來找去。

　　這次海陸饗宴，一次滿足。二店跟一店菜色有點出入，在這裡，多了具有特色的螃蟹湯底。

　　說到臺灣歷史，大稻埕是必提的景點之一，不論是「順天外科醫院」還是老撈，有人的地方，就會創造記憶，那這次的老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋，又添加一筆囉！