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目前分類：在地生活|大台北
☆ 阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋
2013
/
07
/
12
11:51:28
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通常我喜歡的店家
吃完就儘快整理出來貼Blog
除非是還想去幾次來個大整理
（也就是說我不甚滿意的店 用餐日期跟張貼日期會隔的比較遠 有點拿來墊檔的意味）
這間是2013/1/27去吃的
大概是鬼遮眼
居然被壓箱壓很久
這間阿輝在新店小有名氣
有一間在中興路上賣的是熱炒
這天來的這間是萬隆站出口旁的「阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋」
店名還真長
不過不寫涮涮鍋
可能會跟熱炒那間混淆
那天騎車從北宜下來回台北
來到這間店已經快晚上八點
依然幾乎滿座
生意火熱可見一般
既然是牛肉專賣店
當然點招牌牛肉鍋啦
加點的單點類價碼也不高
有飲料機提供自助暢飲
醬料區高湯區也有
白色湯頭雖然不夠「乳」 但喝的出清甜
值得讚賞的菜盤
大多數店家就放些菜跟便宜的火鍋料湊個數
頂多多放些蔬菜讓他看起來超滿很超值
這裡的菜盤除了蔬菜
還放了些牛筋牛肚牛肋讓客人都嚐一點試試
還有牛肉蝦漿、花枝漿、手工魚餃與豆腐類
看到是手工魚餃
當場就加點一盤
如果是平常火鍋澱粉粉的魚餃
賣35元剛好而已
但如果是手工餃那就算便宜了
可惜來的晚
其他手工餃類都被搶購一空
招牌牛肉鍋的招牌牛肉
雖然是美國牛
切法反倒像台南的溫體牛
第一個想法就是台南吃法
把牛肉放置碗中
用滾燙的高湯沖個三到五分熟
甜嫩好吃
本地牛沙朗
雖然是台灣牛
但用的是凍肉切片
反而比較像進口牛肉
燙熟吃比較有咬勁
但是本土牛還是吃溫體的比較甜
龍鳳筋肉
也是比較有口感的肉
三盤下來
還是招牌牛比較合我胃口
店裡提供蔥花跟蛋液
倒到湯裡再加上白飯
就是好吃的雜炊粥
【名片資訊】
阿輝牛肉城 全牛精燉涮涮鍋
地址：台北市羅斯福路5段257號
電話：02-8931-0001
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