年初尾牙的初訪直接吃桌菜
這次皇甫大哥開團
則改為專點幾道較佳的拿手菜
跟大哥吃飯就是有這種好處
該怎麼點就怎麼點
不會遷就預算東砍西砍的
這樣吃起來也不盡興

今天點的菜：


招待的【小菜】


另外點的【花生】後來也變招待


【竹家五小福】


【乳豬拼盤(乳豬拼叉燒)】

【起司牛油焗龍蝦】下方有麵條


【辣酒煮花螺】  即香辣胡椒湯味風螺  

這湯味道出奇的好
也是頭一次吃到這樣料理法的風螺
榮登今日本人最愛
這湯要是拿來下個王子麵一定爽翻天（一般白麵也可 但總覺得不夠搭）

【龍江脆皮雞】

這雞皮香脆 雞肉Q彈有勁又富油脂
還沒有雞的臊味
雞挑的好料理的也好！

【白灼肥牛】

特調醬汁淋上之後才算完成


【芋泥鴨】

據說已從菜單裡拿走
點了有沒有得吃
還要看師傅做不做

芋泥鴨也有自己的醬汁
今天吃是吃到了
但據提議點此道菜的朋友說
跟以前已有落差
看來美味只能成追憶了

龍膽石斑二吃
頭段做【頭腩薑蔥煲】

身段做【清蒸魚】

清蒸魚的魚汁則拿來做【魚汁炒蛋】

【臘味飯】

另外盛盤的臘味



有鍋巴才夠味


【明火例湯】

煮例湯的材料撈起另盛

材料的滋味都已融入湯中
因此提供沾醬蘸湯料吃

【避風塘炒蟹】

【炒蟹與干貝粥】


【水果】


【甜點】


以上兩桌共37642元
美味不在話下
比起桌菜更是強上許多
只是價格不斐就是
偶爾跟團長來吃吃倒是不錯

感謝吳大哥提供的嚴選玉荷包
肉厚爆漿核小又甜蜜蜜


以及大嫂提供的巧克力


隨手拍