那天在秧悅渡假酒店 吃過豐盛美味的自助素食午餐

道本帶我走進酒店的休閒農場

幾年前 應該是疫情剛過之後吧？第一次到吉安這家酒店

曾經到過他們的花園

因為看到他們有個告示牌 鼓勵來賓脫下鞋子

光著腳丫子 踩在草地與泥土上

用心去親近 欣賞酒店的有機花園.......

當時也非常開心的 就脫了鞋子.....

 

非常喜歡這家酒店的經營理念

後來也寫過一篇報導 記述那次美麗的體驗！

記得那次 也是與道本同行~

 

 

道本是在“和平號”旅行時結識的朋友

下船後一直維持聯絡

而她在花蓮的吉安 有一片種桉樹的林地

正好與這家度假酒店為鄰

每次去拜訪 都會去用餐.....托她的福了！

 

 

 

“君達休閒農場”

是台灣第一家有執照的休閒農場~

 

 

 

進門處 用一排美麗的小葉欖仁迎賓

更正確的說 那是“錦葉欖仁”！

小葉欖仁是統稱吧 小葉子是純綠色的

而錦葉欖仁 有細碎的乳白或淡黃紋路斑點

是小葉欖仁的在台灣突變的品種

由於基因尚未穩定 有時也會出現“返祖現象”的綠葉枝椏~

 

這種原產在非洲馬達加斯加的“雨傘樹”

在50年代引進台灣

如今已成為寶島重要的行道樹之一

 

 

 

 

 

這花 看起來似乎有點眼熟吧？

如果你有這個感覺 知道她的芳名是“紫蟬花”.....

大概就會聯想到常見的~軟枝黃蟬了

不錯 她們是親戚 同屬夾竹桃科 黃蟬屬~

是蔓性攀緣植物Climbing plant 原產於巴西

也叫大紫蟬 紫蟬 紫蟬花 紫花黃蟬

一年四季都開花 以夏秋最盛

紫蟬花有個很正向的花語~“信任”

這應該是人與人之間 維繫關係的最基本的原則吧

可惜世道詭譎 能信任的人與事物已不多見

連“花語” 都要審慎對待不可誤信！

 

原來 有美麗花語“信任”的紫蟬花 是不能親近不可信任的

因為她的全身整株 都含有毒的白色乳汁

看到她時 最好保持安全距離 欣賞欣賞就好.....

 

其實 如同大多數的夾竹桃家族一樣

軟枝黃蟬 也是有毒的植物~

家長應該教導小朋友

從小養成不隨意攀折花木的習慣 以策安全 ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

用茅草紮的涼亭

 

 

 

用茅草紮的坐椅 迎賓待客~

 

 

 

成行成排的桉樹~

 

 

 

用渠道引入奇萊山泉 鋪上木板坐椅

遊客可以隨意坐下泡腳憩息~

享受城市難有的休閒農場浮生半日閒......

 

 

 

 

 

 

 

 

 

綠意盎然的百香果棚架~

原來百香果 不只是有多層次的豐富“百香 ”

還號稱是刮油王呢！

不僅高維生素C 高纖維 高抗氧化力

它還含有豐富膳食纖維 有助腸道蠕動 促進排便

具有“清油解膩”的效果.....

酸酸甜甜提神醒腦 是夏天消暑的最佳水果！

 

原來吃百香果 還居然有七大好處呢

首先 它含有類黃酮 白皮杉醇 可維持血液暢通

並對抗因紫外線產生的自由基 有抗癌 抗發炎的功效.....

 

其次 它含有豐富的β-胡蘿蔔素

在人體可轉化成維生素A 維持黏膜的完整性

對眼睛的健康有很大的助益~

 

第三點是 百香果含有豐富的維生素C

可抑制黑色素生成 有很強大的養顏美白護膚效果~

 

第四點 可增加二價鐵的溶解度 提高鐵質吸收率

二價鐵本身吸收效率就比三價鐵高

同時在酸性及良好還原條件下 維持水溶性

可大幅提升人體小腸對鐵質的吸收率

那麼 如何提高二價鐵的溶解和吸收效果 就很重要了

不過 也不難啦~

請記住 維生素C具有超強的還原作用

可幫助將不易吸收的三價鐵 轉化成易溶解的二價鐵

 避免鐵質在腸道中沉澱~

還有 可以在進餐時或飯後 吃些含有豐富維生素C的水果

如奇異果 芭樂 柑橘 彩椒等等

可以讓植物性鐵質的吸收率 提高好幾倍

 

當然還得提醒一下

喜歡餐後喝杯熱茶或咖啡的朋友 請記住

茶葉和咖啡中含有的單寧酸~多酚類

會與鐵質結合 而降低其溶解度與吸收效率......

所以在飯後1~2時裡 喝水吧！

 

第五點幫助減脂 第六點有助排便~就從略吧！

 

最後第七點是 平穩血壓

百香果含有豐富的鉀 可以調整血壓 維護心血管的健康~

真是好水果啊~

目前正值盛產期 可以好好享受一番了！

 

 

 

 

當然 也不是人人都適合吃百香果的

比如腎臟有病的人..... 比如有糖尿病的人...... 

就算要吃  也得適可而止注意食量~

 

另外 在台灣水果農藥殘留排行榜上

百香果已連續兩年奪得冠軍 當然不是光榮的事

但卻是值得關注的事

吃百香果 千萬記得好好清洗 以免後患啊！

 

還有一件好像也值得提一提的是

該怎麼吃百香果呢？

多數人是用刀子從中間切開 再用湯匙挖出果囊吃吧？

是不是會有許多湯汁順刀口溢出 讓人懊惱？

 下次別在中間下刀了

只要改在四分之一處切開 再用湯匙取食就行了.....

不妨試試看~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

謝謝分享

 

周一平安

一周如意