
門面像雜貨舖的蜂大咖啡
台北市成都路有家頗有歷史的咖啡館,那店名叫蜂大,全台北市歷史最久的咖啡館是民生西路134號的波麗路、武昌街明星咖啡館,再來就是蜂大咖啡。這幾家咖啡館都是歷史悠緩的咖啡館,他們屬平易近人和人文藝術氣息的咖啡館。明星和波麗路就有許多作家和藝術家長期駐坐店中,造成台北市如巴黎左岸咖啡的繽紛和雋永。
那天晚上天氣陰寒,西門町一片熱鬧和活躍,年輕人在此閒逛,這裡是年輕人的天堂。穿梭在這些年輕人身邊,深感時間過得好快,我們離年少輕狂的歲月,竟已近而立之年的時光了。
若街頭二十多歲的青年人喚我一聲:「阿姨」,我已不見怪了,雖然我並沒有老態龍鍾的樣子,也沒有憂悶想離群索居的心情。
紅燈綠酒的峨眉街、武昌街的紛擾仍然有些遙遠的距離,那是種社會時代的不一樣的氛圍。過去的單純和樸實於今皆已煙消雲散,盡付於今日奢華快速,以錢為訴求的時代洪濤中。
成都路的蜂大很常看見上了年紀的男女坐在那喝咖咖啡聊著天,有幾位四、五十歲的男子聚坐在一樓,他們的臉孔不像是會出現在時尚的星巴克或是85度C的咖啡館,像是老西門町的熟識者,穿梭在這裡尋找他們年輕的記憶。樓上也有許多位已歷經風華的歐
我只是仰慕這家咖啡館的歷史而前來,兩位朋友根本都沒聽過蜂大的名聲,一起前來想來也是一起瞻仰這家咖啡館的名氣和好喝的咖啡,一起來前來想來也是很信任我的介紹吧!
蜂大的店門口像間歷史悠久的雜貨店,瓶瓶罐罐擺滿整間店門口。一邊是咖啡豆展示櫃,一邊是各式甜餅糕點擺放區。進去喝咖啡,要先在這玻璃櫃前點幾片好吃的桃酥、雞仔餅或是鮑魚酥、綠豆糕、杏仁餅等小餅乾,這些餅乾有些是廣東人常吃的餅乾糕點,也有些是澳門的傳統甜點,一片十五元到十二元、十元,經濟實惠得很。
買片甜餅配咖啡吧
琳瑯滿目的美味餅乾
小姐會用磁盤將你點的甜點裝好,然後自助拿到桌上,找好座位,咖啡區的小姐會對你的前來敏感地熟練端來熱開水,再遞上一份 menu。
有熱咖啡冰咖啡紅茶奶茶桔茶花果茶
還有泡咖啡的器具和生的咖啡豆
看看要喝啥哩?各式純咖啡、花式咖啡到紅茶、水果茶應有盡有,只恨自己不住在蜂大隔壁,一天兩餐輪著來喝呢!
我點了一杯拿鐵,朋友點的是法式巧克力和美式咖啡。接下來我就靜靜欣賞這裡進出的客人和巴台裡的沖泡作業,只見許多客人都往二樓走,樓下客人雖然也不少,但絡繹不絕的仍是二樓的多。
二樓座位區
又一批三、四人或是四、五位的客人都往樓上拾級而上。送來拿鐵,奶泡是冷的,對流上下層後,不熱的咖啡可以一飲而盡,心中很失望,好喝的咖啡溫度是燙的,這杯拿鐵果然要在夏季才能一領其味道。
典雅美麗的咖啡杯
有失就有得,朋有那杯法式巧克力替蜂大扳回一局,香濃也滾燙。一小杯盛著出場,剩下的全都密藏在不鏽鋼鋼壺裡,鐵壺的玩賞有懷舊氣息。至於美式咖啡,味道算香醇,加上奶球,像街頭林立的連鎖咖啡館一般。
法式巧克力
至於古早味的桃酥、鮑魚酥、綠豆糕和雞仔餅都是往年蜂大的特色。一片桃酥、一杯咖啡可以在此從早坐到晚,索費不多,人道非常。
這家成都路上早期販售著咖啡器具、咖啡豆仔和現沖的咖啡飲品的老店,瀰漫的不是咖啡香氣卻是早年台北市時尚新潮品味西方的代表。現今在坐的客人有許多是當年的常客,兩鬢的飛霜敘說過去追求時髦韻味的娓娓餘音。
各國咖啡豆介紹
烘焙咖啡豆
走過門口的青春少男少女或許一出生已滿街咖啡館店,但要明白坐在裡頭的爺爺、奶奶、叔叔、伯伯、阿姨、嬸嬸,他們可是比你更時尚呢,那一年,1956年,他們就知道蜂大的轟轟烈烈和巍巍峨峨的創立並來品味咖啡香味呢。
註明:蜂大咖啡位於台北市成都路42號。可先在門口點好想吃的餅乾付錢後再自行端進店內。
回到台北,幾家老字號咖啡館,我總會巡迴一遍,看到他們都還在就很欣慰。我在國外的失落,瞬間就補償回來。
風靡世界的維也納咖啡,巴黎咖啡,sorry,給我錢免費品嚐,我也不幹。
請參考我報導的Cafe Coffee Day
Herman
在大陸旅行初期,還不敢進任何一家餐廳吃飯,這時的最好選擇就是遍地開花的「上島咖啡」和它衍生的眾多咖啡館,走遍每個城市的上島,收集了每家店的名片。去最多次的是上海福州路(書店街)上的上島,上海火車站附近的「兩岸咖啡」,寧波的上島也去了許多次。
我特愛賽風式咖啡,那才有咖啡的味道,因為要人工操作,義式咖啡敬謝不敏,但出國時尤其在印度,我毫無選擇。
在我的部落格照片簿Herman遊台灣就有,是每次回家都會去報到的地方,孟買有家Leopold Cafe也不錯
很多人都認為咖啡一定是要燙的,
可是其實由於Latte 的比例以牛奶偏多,
而過高的溫度會破壞牛奶中的自然油脂 (最佳的溫度是60-70度 C 左右),
所以如果是過"燙"的... 反而會破壞了拿鐵的風味喔~
那麼多傳統餅乾 真是很特別
不知道 遠遠望去 很像雜貨店耶
可惜妳那杯拿鐵是溫的
配不出餅干的好滋味?
聽到Bee Gees的歌曲旋律 又讓我回到了少年時光 80年代真是美好的歲月
我較常去的是南美(f其實也沒幾次)而峰大較少去 大概我是較為頑固的品味者
到最後都自己烘豆了,如今呢? 只會選擇 kirland house blend ![]()
每回經過那兒
都要帶個幾片他們家的杏仁糕
冷冷的天特別想吃甜食