2007年7月29日攝影
20100922攝影
又去侯硐車站，車停在侯硐車站旁，走到車站一看，猛然驚覺，侯硐車站漆成紅色，變得艷麗無比和以前滄桑和質樸樣完全走調了。
車站售票室裝飾依舊，通往月台的天橋可以俯瞰波浪形月台的屋頂，如水的波浪屋頂是侯硐車站的特色。
旁邊矗立一座瑞三煤礦舊坑遺址，偌大的廢鐵堆砌著，有關單位就讓其自然為歷史懷舊區，遊人踩踏，安危且得自行負責囉！
侯硐車站對面有家老麵店是一對夫妻經營的。以前到侯硐車站未曾坐下嚐食，這家麵店已有六十多歷史，老夫妻身手不凡，比起隔壁麵店老闆娘癱坐在椅子上休息要勤快認真。
20070729攝影
老夫妻最讓人敬佩的是他們態度和善面容慈藹不疾不徐很有耐心。忙碌之時還慇勤回答我們所詢問的問題，真是親切也反應靈敏。
老夫妻問我們要吃什麼？我們點湯的陽春麵和乾的陽春麵，鍋子中有豬血湯和油豆腐，熱騰騰地看起來新鮮有味，我們也加點了，再燙青菜和切個豬頭皮，很豐盛的一頓午餐。
20070729攝影
遊客漸漸據案來坐，老夫妻手腳不含糊，老先生下麵燙麵動作俐落，不因高齡而遲緩；老太太舀湯、燙青菜、切菜，沒有分工合作，卻配合得恰到好處。每個客人都很快吃到麵待客真誠也。
20070729攝影
20070729攝影
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老夫婦記憶好，客人洋洋灑灑點了一堆菜，不用筆記統統用腦記，結帳時馬上說出多少錢，真是不簡單的一對伉儷情深的老夫妻。
吃時，老夫婦若空了，會過來問候，「你們以前來吃過啊？」「是啊！」「真的，真是感謝你們啊。」親切和藹不像一般連鎖店制式做作的禮貌問候。
老夫婦煮的麵湯頭清，麵裡作料簡單，鹹淡恰好，想必是累積數十年的經驗。小菜很家常，有豬尾巴、鯊魚煙、脆腸、透抽，顯示這裡的地理環境濱海又近山，從瑞芳出隧道是台2線海邊，走台2乙線則往九份、雙溪、貢寮前進，山海交融，跨過三貂角站火車彎轉宜蘭支線。
20070729攝影
20070729攝影
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侯硐這小站多的是挖煤礦軼事，事過境遷，物產轉移，有些搭乘平溪小火車的旅客會在此上車。這站人少寂靜，等車之際去吃侯硐車站正前方這家小麵店，不管你餓不餓，趕不趕時間，坐下來體會一下這裡的古蹟和往事，和老夫婦閒聊一下或許比你看本古蹟書籍要來得生動和活潑呢！
麵不大碗，吃吃吧！竹製的簍子川燙的麵條還真已稀少了，懷舊，多少人愛懷舊，心動不如行動那就走去這鄉野僻靜的侯硐尋根吧！
20100922攝影
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前年回台北，
在街頭好像已沒看到這麼傳統的小吃。
豬血米粉、切滷味……更難得的是，
老闆夫婦還保有那份傳統的淳樸與古意～～
謝謝分享
猴洞的確已非原來的那個猴洞了.
原先僅有大麵發與阿蝦這兩家店,遊客輕鬆稀疏,走起來自在愜意,鐵路月台天橋小路野店,與環抱的山群自成一處美境.想不到因為里長嬤的無心插柳竟成了貓村,接著動物團體與遊客絡繹不絕,猴洞的地貌便隨之逐漸改變.新闢的停車場與建物便是一例.
接著野店成三成四成五,終於五家鼎立.加上一家賣各式冰品的小店,車站口的供應真是益顯鬧熱;帶來商機,帶來吵雜,帶來掩蓋記憶的消蝕.
原來老師是去給""貓咪""看囉~
侯硐在還沒有"貓"之前,是一個很少會讓遊客駐足的地方.
除了登山客與鐵道迷之外,先少有人注意這不起眼的地方.
但...或許""貓村""帶來的些許經濟效益,現在的""侯硐"",並非是以前那個侯硐了!
快跟九份/金瓜石一樣,逐漸被商業化囉~
這樣簡單專一的麵
吃起來真幸福
Piggle還擔心生意若太旺了
兩老可會太辛苦了哪
不急不徐的做
也是種幸福呀
馬丁諾先生:
我的回應的確已是篇文章，我發在我的別的部落格，我還是減半掛出哩。
同質性文章不想掛兩篇，我寫北埔水井也是又有另一篇，只是沒掛在這裡而已。
多謝指正，謝謝您。
shu chen--隨緣美食 於 2010/09/25 23:59回覆
