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作家:黃冠軍
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    懷念大餅滋味
    2008/07/28 14:39:20
    瀏覽:3238
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    小時候每當聽到「大餅.饅頭.豆沙包」的叫賣聲,就馬上

    先探頭往門外看,要是見到有鄰居的長輩買大餅.饅頭之類

    的,我就會跑過去湊個熱鬧,通常長輩們都會剝一塊給我

    吃,雖然只是一小口,但那種滋味總是能夠使得幼小的心

    靈感到萬分地滿足。

         這家「小時候大餅」店,主打的就是眾人小時候的共同回憶

          ~三角型大餅。

        尤其是剛出爐的大餅,陣陣餅香直衝腦門,那種既燙手又燙嘴

        的過癮感覺,真的是筆墨都難以形容。

          為了滿足顧客口味喜好的不同,除了原味大餅之外,

          還增加了乳酪及黑糖大餅。

          不過吃來吃去我依然忠於原味大餅,也唯有原味才能挑起

          小時候吃大餅的那種感動情懷,

         「小時候大餅」,滿足了味蕾也一償令人懷念的宿願。

                              其他的甜點口感也都不錯

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    迴響(34) :
    34樓. 海上心宅
    2008/12/23 10:12
    省道台1線
    花壇到員林中間
    也有一家小時候大餅
    常常是排隊在買的
    每次跟老婆回員林
    必定停下大包小包一番

    剛烤出來的大餅
    熱呼呼的
    超Q超香
    女兒本來在車上睡著了
    聞到香味還會醒過來
    直嚷著我也要

    不過生意太好
    有時候下午四點半前就賣完了

    綜合各網友的回應,才知道這種大餅從北到南都有它的蹤影,

    已知台北的南門市場.師大路,心宅所說的中部地區,另外還有

    台南及左營的大本營。沒錯,剛出爐的大餅又香又熱,不吃它

    個二.三片還真不過癮. 感謝來訪 .

    黃冠軍 於 2008/12/23 12:24回覆
    33樓. 悠˙夢(enjoy my life)
    2008/12/21 07:55
    兒時

    我也喜歡吃這種大餅呢!

    雖然沒有經歷過大餅的叫賣聲的年代,不過小時候爸爸常常買給我們吃

    這對我來說無疑也是種兒時回憶阿~  : )


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    原來這種大餅還真是大家小時候的一段回憶 黃冠軍 於 2008/12/22 10:49回覆
    32樓.
    2008/08/30 00:00
    好久不見的招牌
    大概已10年不見這招牌了,好懷念。
    莫非 Betty 從前住在這家店的附近 黃冠軍 於 2008/08/30 15:10回覆
    31樓.
    2008/08/27 09:25
    小時候
    好像不曾吃過三角大餅?倒是幾年前買來吃,厚厚的餅皮,不知道該塗些什麼東西來加味呢?還是不塗抹任何醬或奶油,就這樣吃原味的?

    鳥兒所說厚厚的餅皮莫非是槓子頭,如果是.當然是吃原味的好,

    想加味不妨用辣蘿蔔乾或醬瓜搭配著吃也不賴。

    黃冠軍 於 2008/08/27 14:25回覆
    30樓. li li
    2008/08/18 05:13
    總算還能見到

    那是夢中的回憶!!!

    如今縱算還能見到!!!!   真好

    當我見到這兒時回憶的大餅時,立刻返家拿相機留住了這份記憶。

    感謝 lili 送來清快的鋼琴演奏~some where in time。

     

    黃冠軍 於 2008/08/18 09:45回覆
    29樓.
    2008/08/08 23:44
    我愛吃pizza
    看樣子油膩膩的不太好吃,我想我還是吃pizza算啦!
    那是甜甜圈及紅豆芋頭煎包油膩啦,其實大餅一點也不會油。 黃冠軍 於 2008/08/09 12:23回覆
    28樓. 紫.Iris
    2008/08/02 10:52
    大餅

    到現在我仍然喜歡吃..南門市場有一位婦人..固定會騎三輪腳踏車到三總(汀州)對面來賣.大餅...很好吃...

    啊..流口水..


    高興的事情,應該仔細算清楚,才能左右平衡。別讓壞的一邊愈來愈重。

    紫真是內行人,我在回覆前面幾位格有時有提到,大型的傳統市場

    包括南門.東門.安東等,都可見到各種大餅的蹤影。南門市場正門口

    ,有一位老伯賣的傳統辣籮蔔乾及小菜也很好吃。

    黃冠軍 於 2008/08/02 11:57回覆
    27樓. Starry Night
    2008/08/02 01:18
    有記得
    我記得以前吃過, 可是不太像你照片中這間店, 不曉得是不是很多家都用類似的名字
    疑惑中...  可是餅很像, 和照片中的一樣. 黑糖口味!!!

    Things do not change, we change.

    隨著時代的變遷與老師傅的凋零,那三角原味大餅的確和小時候略有不同,

    少了那份紥實及特殊地口感,而唯一不變的是那種難忘地回億。

    至於黑糖及乳酪口味應是近年開發之新產品,從前是看不到的。

    黃冠軍 於 2008/08/02 11:49回覆
    26樓. 植物(晴晴--好可怕)
    2008/08/02 00:02
    美味食品

    我小時候聽到的叫賣聲是:饅頭、豆沙包、花捲饅頭。

    是一對姊弟在沿街叫賣,貧窮的年代,連白饅頭都是美味食品。

    不僅是在貧窮的年代,以目前高通膨的年頭而言,饅頭亦顯得極為

    珍貴。講到花捲饅頭,它也是個人的最愛。

    黃冠軍 於 2008/08/02 11:36回覆
    25樓. ◇還真◇
    2008/08/01 09:49
    老饕~~
    "冠軍"老兄總是令"還真"口水直流..........^.^
    ☆飄邈不定人生路、虛幻茫然世間情☆縱然蜀道難行
    ★一生一愛一瓢飲、也是疏狂也任真★依舊還真真性
    老弟真是很抱歉,待會送一份過去。 黃冠軍 於 2008/08/01 22:06回覆