每次到南部總是要狠狠地嗑上幾碗才過癮。
不知道為什麼北部的土魠魚都是那種長長的，然後炸好後再切成一小塊一小塊，這樣吃起來就少了一些滿足感。大賣場的土魠魚塊也是小小一塊
直到芙芙熊發現這家店以後
要吃大塊的土魠魚，就不一定要往南部跑了
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小小的店面很簡單整齊
好吃的土魠魚正等著下鍋呢！
工作環境也還算乾淨！
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老實講，當他們在騎樓擺攤時我就是常客了。
這一兩年生意很不錯的他們，終於有了自己的店面。
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你看看，我的土魠魚羹米粉：
沒錯！沒錯！再說一次：「大塊的最好！」
滿口ＱＱ的魚塊，感覺上只有用薑和鹽簡單的醃過，魚的味道還保留其中。不但沒有魚腥味，而且炸得酥脆而不油膩，棒透了！
他的湯頭不像南部的偏甜，而是只帶著蔬菜得微甜，口味頗為清淡。
芙芙熊喜歡加上桌上的辣椒增味一下。
他的辣椒滿辣的，不要一下加太多了～
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除了土魠魚塊，還有其他選擇：
不過芙芙熊眼裡只有這一大塊一大塊的土魠魚，其他總是被我忽略了
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他的位置很好找，就在大遠百旁邊而已，如果假日有經過的話或許可以吃吃看。
如果有人知道更好吃的店的話，麻煩跟我分享一下吧！
深海土魠魚
店址：新竹市西大路365號
電話：03-5241507
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最後祝大家
以前在高雄吃過很好吃的土魠魚羹
現在被你勾起了記憶，哇，怎麼辦？
以前住台南也是超愛這土魠魚羹
真的很久沒看到這麼大塊的
下次去新竹一定不放過!
新竹的美食還真是不少耶!!
簡單的美食在你的介紹下都變得有特色起來
狐狸都餓了。
新竹...好久沒去了。^"^肯定要去吃吃的啦！
因為...真的有大塊喔！
謝謝分享！
到新竹玩會去大快朵頤，不知台北有沒有呢!
芙芙熊 於 2012/01/05 17:37回覆
芙芙熊 於 2012/01/05 17:34回覆
南部老媽會把土魠魚一塊塊炸好.宅配給我.
老媽還會電話教學.要我爆扁魚.蒜頭......加白菜.
一回.兩回.....家裡大小人要我直接烤箱加熱魚塊.
說是免得我麻煩.實則是:烤箱烤了較好吃.
哇塞，所以Jenny常常都有大塊土魠魚吃囉，太羨慕了
話說，一次我請了師傅現場教我炒她那拿手的牛蒡絲，結果回家自己做出來的卻也是兩回事
有時候對於不熟的食材，還真不知道問題出在哪
芙芙熊 於 2012/01/05 17:29回覆
小吃人人愛
就是衛生讓人不放心
這家店乾淨難怪生意好到換店面
其實小吃就像我們煮飯做三餐的小廚房
有人就是習慣邊做菜邊清
有人習慣做完再一次清
有人是留到隔夜再清
真的是因人而異
芙芙有一天在網路上做生意
一定是安全衛生的店家
因為妳會注意清潔的台面
明天去看電影後
就去嚐嚐這好吃的台灣美食
