每次過節的時候，是不是都會很煩惱要去哪裡慶祝呢？芙芙熊以前也是。

好的餐廳總要很早訂，還三不五時就會出現：「不好意思唷，我們聖誕節只提供聖誕套餐，一份是1999再加一成，其他的暫不供應。」芙芙熊幾次問下來，總是臉上掛滿三條線，兩個人一晚得吃掉4千多‧‧‧

在家裡慶祝的唯一麻煩就是：「要花時間準備，還要收碗盤。」雖然如此不能享受「拍拍屁股走人」的快感，但是不也增添了生活中另一種生活趣味嗎？

噹噹噹，芙芙熊今年度的聖誕大餐是：

(有看到芙芙熊坐在粉紅色的跑車裡齁~)

總共有五道菜，分別是：「香蒜花椰菜」、「香烤洋菇」、「芙芙特選牛排」、「美式馬鈴薯泥」，還有「焗白菜」。哈哈，很豐盛吧！

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香蒜花椰菜

◎ 材料：花椰菜和蒜末。

◎ 做法：

1. 先將花椰菜上太老的外層去除，洗淨。
要怎麼知道有沒有太老呢？芙芙熊提供一個廚師教我的小秘訣，就是用指甲輕壓看看，如果連指甲都無法將它破壞的話，那麼吃起來肯定會太老。

2.將花椰菜切成適當大小後以滾水燒約1分鐘，起鍋瀝乾備用。

3.將蒜末用小火爆香成金黃色後，將半熟的花椰菜加入快速翻炒。再用一點點鹽巴及黑胡椒調味，最後以白葡萄酒嗆香即可起鍋。

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香烤洋菇

◎ 材料：洋菇、奶油、Parsley(荷蘭芹)

◎ 做法：

1. 先將洋菇洗乾淨，瀝乾後放入烤盤。

2.灑上一點鹽巴、奶油和Parsley。

3.放入烤箱烤熟即可。

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芙芙特選牛排

◎ 材料：牛肉、鹽、義大利香料、白蘭地。

◎ 做法：

1. 先將牛肉抹上鹽及義大利香料，並加入一些白蘭地醃製1小時。

2.用大火將牛排的四面都煎一遍，將鮮美的肉汁通通鎖在牛排裡面。

3.如果牛排比較薄的話，其實用大火煎一煎就差不多了。但是芙芙熊喜歡吃厚一點的牛排，所以還會放入烤箱烤一下。至於要烤多久，就是視牛排厚度和烤箱而不一樣了~

4.芙芙熊的牛排一定是當天現買現煎，因此：

這樣就會很好吃了唷~

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美式馬鈴薯泥

◎ 材料：馬鈴薯、鮮奶油、培根。

◎ 做法：

1. 將馬鈴薯蒸熟後，壓成泥。

2.再加入一點點鹽巴和動物性鮮奶油拌勻。

3.將培根煎脆後壓碎灑在上面提升風味。

如果你和芙芙熊一樣愛美食不怕胖的話，可以將煎培根炸出的油再拌回馬鈴薯泥，超香的

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焗白菜

◎ 材料：大白菜、奶油白醬、起士絲。

◎ 做法：

1. 將大白菜切成大塊炒軟，然後將白菜撈起。

2.白菜放入烤盤後淋上奶油白醬，再加入起士絲進烤箱上色即可。

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美美的擺盤，倒杯紅酒，調暗燈光，放首聖誕歌！

嗯，口袋和心裡同樣滿足！

分享落落長，做起來卻不費時！

最後，祝大家一切平安，聖誕大快樂，幸福滿分喔！

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