豆類食品對素食者很重要，豆包是優質的蛋白質食物，素食者應該常吃；吃素的日子我常常煎豆包，豆包煎過香氣不一樣，有時我還會包入香菜加胡椒和鹽，就是一道下飯的菜！

陽台的九層塔該修剪讓它長更多才好；今天不做素食的，就拿九層塔加絞肉來煎豆包。

絞肉加切碎的九層塔和醬油胡椒分調味，鋪在豆包中，不用太厚以免煎不熟！

 以小火少油慢慢煎至金黃酥香即可。

絞肉九層塔豆包比香菜更討喜！

加茶油麵線就是簡單的一餐。