假日路過嘉義頂六一處辣椒田，紅艷的辣椒結果纍纍，非常討喜，佇足欣賞一番。

逕入辣椒田裡逛逛，驚豔發現白色的辣椒花，朵朵羞躲於椒葉下，花小迷人好看。

辣椒原產於中南美洲熱帶地區，古印第安人最早種植此種作物，用於烹調食品上。

攝於:嘉義/頂六-辣椒田

辣椒是茄科辣椒屬草本植物，與番茄有共同的祖先。

辣椒又稱牛角椒、長辣椒、辛椒、番椒、番薑、辣子、辣角、胡椒等，原產於南美。

單生小花，簇生於葉腋，略下垂，具細梗。

花冠呈白色，裂片卵形，花藥呈灰紫色，花萼杯狀，不顯著5齒。

果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，果梗較粗壯，俯垂，味辣。

未成熟時綠色，成熟後呈紅色、橙色或紫紅色，種子扁腎形，淡黃色。

單葉互生，葉片卵圓形，是多年生草本植物。

辣椒葉含有豐富的維他命Ａ、Ｃ，為蔬菜類之冠，可當蔬菜炒食。

辣椒可治濕脾、寒脾、胃寒等濕寒症

老年人視力不好或胃寒者最適宜食用，但鮮有人知道利用。

紅辣椒含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，味辣。

因辣椒素刺激三叉神經後，大腦會有股辣痛及愉悅覺。

非所有的辣椒屬植物都產生辣痛覺，例如青椒、甜椒就不會。

五彩辣椒，是辣椒的變種，有著可愛的外形及多變的顏色，可食用。

結成黃色、紅色、紫色等五彩顏色的果實，十分討喜，適合放於室內觀賞。

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