《南台灣美食》鮮味十足的無菜單料理- 屏東潮州 阿囉哈平價海產 - 豆豆的夢想家 - udn部落格
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作家:林桂年(幸福藍色呆呆豆)
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    《南台灣美食》鮮味十足的無菜單料理- 屏東潮州 阿囉哈平價海產
    2012/07/17 21:16:55
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    話說,孝順真的要及時,要不然等到自己在乎的人去到天堂的時候,再談孝順就真的晚了。最近可以陪豆外公的時間很少,不過只要有機會就可以陪他吃吃飯。很難想像,他居然會說這是他在豆外婆過世之後,吃到的少數幾餐的好吃料理,真是心疼。想到之前,豆外公也是個廚師,可以為了豆外婆洗手作羹湯,現在他居然鮮少為自己下廚。

    豆家一行人來光顧的就是這家平價海產,七個人一餐花掉一千出頭,真的也不貴。

    中午時刻高朋滿座的樣子,又不是什麼特別節日,他的平價是可以想像的。

    上頭的菜單都是參考用的,這裡的海鮮,都要看當天老闆到東港批到什麼樣的魚貨。

    海參呢!膠質很豐富,很適合女生食用,老人家食用也很好,女生可以養顏美容,老人家可以顧骨頭。

    這個是蚵仔,用烤得很好吃,至少豆豆很愛這樣的烹調方式。

    這個呢!蛤蠣,照片上看起來真的沒有什麼。

    豆豆拿十元來比一比,真的很大齁!超大超飽嘴。

    豆豆真的覺得這裡的魚貨超新鮮,每隻魚的眼睛都是透明水亮。

    水煮風螺,那個醬是薑磨製而成的,口感脆脆的,但是如果處理不好是會有腥味的,但這個倒是還好。

    台菜還是需要一點白飯,這是三人份而已喔!有夠多的。

    酥炸銀魚,外酥內軟,銀魚有很豐富的鈣質,也很適合老人家食用,我也很愛啦。

    芹菜海参,其實豆豆挺喜歡芹菜的特殊香氣還有脆口度,這道菜也是完美。

    炒水蓮,豆豆不知道為什麼就是喜歡吃水蓮,因為很脆,熱量又低,是睡蓮科植物的莖,細如繩子,口感香脆爽口,帶著淡淡蓮花香氣,直接熱炒或是涼拌皆適宜,是很熱門的野菜之一。水蓮根莖呈海綿狀含有很多水分在內,炒得時候必須以大火快炒數下,才能保留住水分。一年四季都有生產,加上水蓮的膳食纖維也很高。

    鐵板鴕鳥肉,以前豆豆也不敢吃鴕鳥肉,但是發現牠有高的營養價值,所以豆豆超推薦。鴕鳥肉吃起來像鮮嫩的牛肉,在肉類中的優質選擇,擁有低脂、低熱量、低膽固醇的特性,更富含高量的鐵質、蛋白質和多元不飽和脂肪酸。

    三鮮炒麵,海鮮很多,但是就很一般,比較起來算是特色性不太夠。

    翠玉海鮮羹,這個湯頭很甜,海鮮料真的超豐富。

    稍微撈一下就是蝦子、蟹腿肉,加上海帶的碘含量算高,營養很充足的湯品。

    一家人可以聚在一起的時間,隨著年紀越長,其實時間就會少,小孩們都有各自發展的空間,有機會可以孝順自己身邊的家人,這也是一種莫大的幸福,人家說,家有一老如有一寶,珍惜自己的老爸爸和老媽媽。

    阿囉哈平價海產

    地址:屏東縣潮州鎮光春路(莊眼科對面)

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    迴響(5) :
    5樓. 朱晉杰
    2012/07/25 06:40
    創意十足

    沒有菜單的料理,哈哈,堪稱一絕啊!

    真可以稱之為創意料理耶!


    歡迎蒞臨由朱晉杰老師經營的部落格─杰師悟理

    哈哈~真的啊~重點是很便宜~又很新鮮。

    也不是什麼創意料理,因為每天的食材都不太一樣。三太子覓食去

    林桂年(幸福藍色呆呆豆)2012/07/25 06:46回覆
    4樓. AP不只是AP
    2012/07/18 12:36
    最近都很愛大吃
    改天去潮州你要帶我去這間吃阿~~看起來好讚!感動(嘩)
    哈哈~會有機會的 林桂年(幸福藍色呆呆豆)2012/07/18 22:20回覆
    3樓. 東村James
    2012/07/18 12:28
    實惠

    這麼豐盛才一千﹐實在太實惠了。

    好吧﹐我回台灣給您請。誰理你


    真的很實惠,我也不知道為什麼那麼便宜,大概接近產地吧! 林桂年(幸福藍色呆呆豆)2012/07/18 22:20回覆
    2樓.
    2012/07/18 10:14
    海味

    愛好海味的小咪聞香而來....

    七個人花費一千初真的很親民

    小咪跟老爺或者跟少爺才兩人

    常常隨便一點就上千,好不滿足啊!!~~想

    真的,屏東的海產真的很便宜~ 林桂年(幸福藍色呆呆豆)2012/07/18 22:18回覆
    1樓. ㄚ熊笨蛋
    2012/07/17 21:52
    屏東

    海鮮真的便宜又大碗

    我們家都在林邊吃比較多

    真的,尤其是離東港近的地方~Fox餓餓 林桂年(幸福藍色呆呆豆)2012/07/17 22:12回覆
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