花蓮庸的廚房 - 花蓮地方法院所屬民間公證人何叔孋事務所 - udn部落格
花蓮地方法院所屬民間公證人何叔孋事務所
作家:民間公證人何叔孋事務所
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    花蓮庸的廚房
    2014/05/29 17:49:59
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    這次來試試沒吃過的店,在花蓮中華路荳蘭橋附近

    庸的廚房,只有夫妻兩位,丈夫是廚師,妻子負責外場,建議可以先訂菜,速度比較快
    庸的廚房:花蓮庸的廚房~庸的廚房:花蓮庸的廚房~

    庸的廚房:花蓮庸的廚房~

    菜單有合菜跟單點的兩種,今天吃的是單點的菜

    老闆娘建議,一般是幾個人來吃點幾道菜這樣~

     

    第一道菜是鹽焗中蝦,蝦子很新鮮,蝦頭剪掉了,所以喜歡整隻吃的人可以連殼一起吃

    吃起來香酥,蝦肉又有彈性跟嚼勁,好吃。
    庸的廚房:花蓮庸的廚房~

     

     

    鹹蛋蒸肉餅,味道單純,蠻古早味的,還不錯,配白飯很搭

     

    庸的廚房:花蓮庸的廚房~

     

    椒鹽排骨,我個人覺得切得有點小,不過同事說這樣一口一個剛好

    上頭有蔥蒜辣椒,蠻對味的,配啤酒很搭(?)

    庸的廚房:花蓮庸的廚房~

     

    期待了很久的芋泥香酥鴨,我個人覺得鴨肉比例太少(有點薄)

    是很酥很香啦,沾上沾醬也不錯,但少了鴨肉的香味

    庸的廚房:花蓮庸的廚房~

     

     

    XO醬高麗菜,有點辣,老闆說是他自製的XO醬

    我覺得略油了點,不過吃得出來醬的香氣

    庸的廚房:花蓮庸的廚房~


    吃飽了來個合照

    庸的廚房:花蓮庸的廚房~


    牆上很大的菜單,好處是不會不曉得價格

    (我兒子不想理我)

    庸的廚房:花蓮庸的廚房~


    個人覺得還不錯啦,不過份量比較小一點,如果是食量比較大的男生可能要多點幾道菜

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