人往高處爬，水往低處流，不過，這裡有一些調皮的水珠，可能會出乎你的意料之外，它們竟會往高處爬耶，真是神奇啊！

當水滴接觸到高熱金屬板表面的瞬間，沸騰的蒸汽形成一片薄膜，把水滴和金屬板隔絕開來，於是水珠開始到處滾動，沒有立刻被煮沸蒸發，反而可以留在液體狀態久一點，蒸汽本身藉著金屬板上的橫紋，產生特定方向的推力，於是水珠便如同爬樓梯一般，健步如飛，一溜煙就跑掉了。

1756 年德國醫生Johann Gottlob Leidenfrost 對這個有趣的現象有深入的研究，後來此現象就稱為Leidenfrost effect，當金屬板加熱超過攝氏193度可見此現象，有興趣想知道更詳細的，請點選參考資料，你可能會發現原來有一些有趣或實用的現象，和這個效應有關，該篇 wiki有中文版。

曼妙的音樂，輕柔的體態，跳舞吧, 水珠 ..、；。●....、；。●..；。●....

參考資料：

When Water Flows Uphill

http://www.sciencefriday.com/video/11/21/2013/when-water-flows-uphill.html

 

Leidenfrost effect

http://en.wikipedia.org/wiki/Leidenfrost_effect

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