我家感恩節大餐 - 悍妻溫柔媽 - udn部落格
悍妻溫柔媽
作家：悍妻溫柔媽：慶幸
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    我家感恩節大餐
    2012/11/23 08:22:32
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    自從三,四年前,老弟以一百元美金的"高價"買了一個烤火雞專用的烤盤之後,每年感恩節大餐的重要任務,就由他來負責° 今年,老弟依照往例,烤了一隻十一磅多的火雞,老弟的手藝還真不是蓋的,這隻醃了兩天的火雞,也太鮮嫩多汁了吧!Fox餓餓

    (皮上面黑黑綠綠的是醃料) 

     

      

      

    既然已經有火雞,我就來準備一鍋"稍微有點素"的火鍋湯! (全素...恐怕家人的接受度沒那麼高啦!) 我用柴魚做為湯底,加入白菜,油豆腐,豆腐,金針菇,磨菇,紅蘿蔔,玉米,蓮藕,炸芋頭,粉絲,蛋餃,魚丸,其他的菜,還有洋蔥,茼蒿...放不下了啦! 這麼鮮甜又清爽的火鍋湯,小朋友都一口氣喝了三碗呢!三太子覓食去

     

    這只是一大碗...

     

    這是我第一次準備這麼"素"的火鍋湯,我要特別感謝蔡大哥(JK TSAI),百忙之中還火速詳盡的回答我的問題,分享自家素火鍋的食材與作法,實在是太感動,也太感恩了!

     

    還有媽媽準備的養生薯泥和地瓜... 

     

     飯後甜點蓮藕梅子糕

      

    今年的感恩節,我最想感恩的就是,這半年多以來在UDN認識的好朋友們,因為有你(妳)們,我的每一天都充滿了感動,驚喜,鼓勵,和祝福...謝謝!謝謝

    我真的覺得,自己好幸福!足感心耶

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    迴響（14） ：
    14樓. 魏承頤
    2012/12/18 02:46
    感謝

    這樣細心的解說，看來我離成功近了喔！

    好！改天再試試看，成功了再來請你眼睛吃

    13樓. 魏承頤
    2012/12/17 02:33
    啊！

    這....或許就是重點喔！

    我的容器小，可能真的是太厚

    下回改良看看囉！

    謝謝喔！

    承頤姐,真不好意思,没說清楚...我用的是大同十人份的電鍋,粉漿的厚度只有一公分... 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/12/17 09:41回覆
    12樓. 魏承頤
    2012/12/16 00:57
    請吃失敗的蓮藕梅子糕

    真不好意思喔！承頤姐還沒時間研究如何改良這像年糕的梅子糕，但妹妹極力說很好吃啊！

    請你吃看看！

    裡面的粉沒蒸透，夾生啊！蒸很久喔！就是沒能蒸透啊！

    這是小赤豆口味的，超像年糕，哈哈！不過滿好吃的

    感覺上...我的蓮藕梅子糕好像比較薄耶...是電鍋大小的問題嗎?懷疑 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/12/16 13:52回覆
    11樓. 魏承頤
    2012/12/07 23:51
    真的很像年糕

    家裡還有熬煮的赤豆在冰箱

    那天也做了小赤豆口味的

    那口感真的很像年糕，哈哈哈！

    還滿好吃的喔！

    謝謝承頤姐! 過年的時候,我就來做個梅子紅豆年糕吧!得意 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/12/09 08:51回覆
    10樓. 魏承頤
    2012/12/06 01:24
    好吸引人的烤火雞

    雖然來晚了   但還是看了滿滿的美食

    那道蓮藕粉梅子糕   承頤好像沒做好

    感覺有點太硬了   不是很好吃   但妹妹卻說很好吃啊

    我都不敢端過來請你品嘗了

    承頤姐再試試,下次一定成功啦! 口感很多朋友都說很像年糕...微笑 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/12/06 10:03回覆
    9樓. 晴兒
    2012/11/24 20:19
    世間最大的幸福

     

    最近發生一些不順遂的事,弟弟高燒咳嗽&伯母閃到腰...,

    幸而皆平安無恙,真是感恩!

    世間最大的幸福,莫過家人平安健康,親愛緊密.愛你喲！

    祝福 媽咪闔府安康喜樂.

     

    感謝晴兒的祝福! 今年的感恩節,我除了感恩家人平安健康的團聚之外,也相當感恩能夠認識晴兒這樣令人感動的好友!愛你喲！也祝福晴兒平安健康幸福!足感心耶 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/11/24 21:27回覆
    8樓. connie F
    2012/11/24 13:31
    感恩
    能與家人團聚 一斉做美食一斉享受 平常的幸福最美
    是呀! 我也覺得一家人能夠團聚,一起準備享用美食,是一件很幸福,很值得感恩的事! 祝Connie週末愉快!足感心耶 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/11/24 13:43回覆
    7樓. 客旅貞吟
    2012/11/24 09:50
    感恩節

    我們家的今年感恩大餐﹐ 是大兒子的傑作。今年我比較輕鬆。

    你們家的甜食很特別﹐ 我們的還是保守的南瓜派和蘋果派。

    笑貞吟姐家的哥哥烤的火雞好漂亮呀! 我要等著吃我家弟弟烤的火雞,大概還要再等個十年...大笑 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/11/24 13:38回覆
    6樓. 笑笑-綠洲　明湖　故鄉情！
    2012/11/23 18:19
    容易滿足的幸福人！

    一個烤火雞。一群udn的朋友，

    妳便覺得好幸福！因此妳便常常生活在幸福中！

    感謝笑笑爸的美言! 只要容易滿足,便可以常常感覺到幸福...笑笑爸說得太好了! 也祝您一切平安順心幸福!足感心耶 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/11/23 22:16回覆
    5樓. 東村James
    2012/11/23 14:19
    PUMPKIN PIE

    梅子糕﹐哇﹐第一次聽到的甜點。

    我們今天還是吃傳統的“PUMPKIN PIE”

    笑難怪東村大哥第一次聽到,因為這是我的"實驗創舉"啦!得意吃完火雞配蓮藕梅子糕,不但可以稍微去油膩,還有"過年"的感覺...

    南瓜派就更有感恩節的味道囉!大笑

    悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/11/23 22:11回覆