不錯!真不錯!之香甜烤鮭魚 - 悍妻溫柔媽 - udn部落格
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作家：悍妻溫柔媽：慶幸
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    不錯!真不錯!之香甜烤鮭魚
    2012/07/25 00:16:15
    瀏覽：1334
    迴響：9
    推薦：45
    引用1
    上次做照燒雞翅時,不小心多買了一包照燒雞翼醬,又是我發揮實驗精神的時候了,我決定來做一個"照燒"鮭魚...

    鮭魚烤好上桌之後,我請老公形容一下口感.老公只是一直猛點頭說:

    「不錯! 真不錯!」讚

    而小朋友們則是吃完一碗飯還不夠...Fox餓餓看樣子是實驗成功啦!

    材料:

    鮭魚排 1.5~2 磅(我用了兩塊,每塊約一吋厚)

    照燒雞翼醬(Sauce for Teriyaki Chicken)一小包 2.5oz(72g)

    作法:

    1.將鮭魚排洗淨,以紙巾拭乾多餘水份

    2.將照燒雞翼醬均匀塗抹在鮭魚排的正反面

    3.蓋上保鮮膜,放入冰箱醃至入味(我醃了約十二小時,前一晚上放入冰箱到次日午餐食用)

    4.將烤箱預熱至華氏360度(約攝氏180度)

    5.放入烤箱約25分即完成(請依照鮭魚排的厚度調整時間)

    香香甜甜,簡單的滋味,簡單的幸福...

    祝成功!ROES加油

     

     

     

    回應

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    迴響（9） ：
    9樓. 沙漠之花
    2012/07/27 23:42
    我也要來學你！

    知道照燒雞翅，

    我怎麼沒想到這做法，還是你比較能幹又有實驗精神，我也要來學你做照燒鮭魚！

    謝謝多謝沙漠之花~不敢當!羞一定成功的啦!ROES加油 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/07/28 01:33回覆
    8樓. 冰薔薇 ～常不及醉也～
    2012/07/26 21:32
    這棒!!
    這食譜好'又簡單'又美味笑
    謝師父稱讃!徒兒(不管您收不收啦!)太高興了~親 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/07/26 22:13回覆
    7樓. leah
    2012/07/25 09:08
    看到了
    這次看到了喔! 並且順便問一下,那烤雞翅就是把鮭魚換雞翅,其他如法炮製嗎?
    (呵呵, 不謙虛喔, 妳做我的示範, 綽綽有餘耶)

    Leah,烤雞翅我會醃久一點(至少醃一天以上,越久越入味),烤的温度也較高,華氏400度(約攝氏205度)烤25分鐘,翻面再烤5分鐘~做妳的示範,不敢當啦!:-D

    悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/07/25 12:03回覆
    6樓. pearlz （民進黨抹黑霸凌WHO ）
    2012/07/25 08:41
    烤鮭魚

    這個食譜太有用了，我好久不買這種有骨頭的鮭魚，覺得好難煎。

    原來可以用這種醬先醃，再烤。需要翻邊嗎？25分鐘內。

    感謝珍珠前輩來訪~放在烤箱中層,不需要翻邊哦... :-D 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/07/25 09:02回覆
    5樓. leah
    2012/07/25 06:13
    耶...
    耶...又到了簡易食譜時間!!!
    雖然一點不難的樣子, 還是要舉手發問啦(這位阿桑有沒有好學呀?)
    妳是在中國超市買的照燒雞翼醬嗎? 可有名稱? 因為照燒醬十幾種牌子,好像味道各有出入ㄋㄟ, 而且我看過的沒有一次用包裝,都是一買一瓶,買到不滿意的味道就累了.
    哈哈!好學的Leah終於發現了...不好意思,我只會簡易料理啦!我用的是在東方超市買的李錦記照燒雞翼醬,本文的第一張照片有照到一點包裝...試試看哦! :-D 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/07/25 06:54回覆
    4樓. 山楓 @ 薪火相傳
    2012/07/25 05:46
    聞香下馬
    正在 udn 到處逛，忽然聞到一陣香味，跟蹤過來，原來是妳家廚房傳出來的  Fox餓餓
    啊!原來是山楓來了~歡迎!歡迎!留下來一起吃晚餐吧! :-D 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/07/25 06:05回覆
    3樓. ㄚ希子
    2012/07/25 04:49
    學起來 下次也來試試看

    看起來真好吃~~

    馬上 copy 下來~~

    下次也要來試試看~~

    謝謝分享~~

    不客氣啦!很高興您喜歡~ :-D 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/07/25 06:02回覆
    2樓. ❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ
    2012/07/25 02:35
    一鍋白飯

    當然好啦！我最愛扒晶瑩剔透香Q的白米飯嚕！

    可以指定日本壽司米嗎? 哈哈！

    沒問題!我...買米去啦! :-D 悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/07/25 02:45回覆
    1樓. ❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ
    2012/07/25 01:22
    好香的樣子
    這一次, 請溫柔媽給我三碗飯來配！！！大笑

    笑多謝Sidney捧場~

    算了!別用碗了啦...來一鍋白飯如何?笑

    悍妻溫柔媽：慶幸 於 2012/07/25 01:42回覆