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試吃分享@【Spice Hunter 香料獵人】有機丁香粉(45g)
2015/03/26 07:01:55瀏覽66|回應0|推薦0
【Spice Hunter 香料獵人】有機丁香粉(45g)



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★有機認證字號

有機農糧入字第101-1017-00007號


★商品特色

丁香粉是把丁香花蕾曬乾後磨成粉末,丁香粉較整粒丁香溫和。傳統上使用於薑餅、水果蛋糕、甜甜圈、五香鬆餅等甜點,也適用於紅燒肉、烤魚等菜餚。


★商品成份

有機丁香


★商品規格

重量:45g/瓶


★保存期限

1080天


★生產國

美國


★營養標示

每一份1公克,本包裝含45份

˙熱量0大卡

˙蛋白質 0公克

˙脂肪 0公克

飽和脂肪0公克

反式脂肪0公克

˙碳水化合物0 公克

˙鈉0毫克

營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準

bye bye 老廢物

食譜分享:丁香悶雞

材料:

雞一隻(約兩斤半) 切大塊備用

丁香粉 一茶匙

肉桂粉 一茶匙

荳蔻粉 一茶匙

香薑粉 一大匙

嫩薑 一小支

蔥 三、四支

醬油 1/4杯

鹽 一茶匙

冰糖 半茶匙

香油 少許


作法:

1.雞用清水沖洗乾淨。薑、蔥洗淨,切片及切段備用。

2.鍋內注入適量的水放入1/3薑粉煮滾後,放入雞燒沸三分鐘後倒掉洗淨。

3.鍋中重新置入水放入2/3的(薑粉、蔥段)、雞及香料一起煮滾後,改小火蓋上鍋蓋再悶煮約15分鐘。

4.加入醬油、冰糖、鹽與雞一用小火一起煮至滷汁剩少許(約半杯),將雞肉取出放盤子上。

5.將剩下的滷汁放入剩下的1/3蔥段及嫩薑片,煮滾略作芶芡,最後加入香油,熄火。將滷汁淋在雞上即可。(喜歡吃辣的可以放少許辣椒)



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廠商名稱:保灃國際股份有限公司

廠商電話:02-86951186

地址:新北市汐止區康寧街151號7樓





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( 心情隨筆愛戀物語 )
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引用
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