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傳承160餘年的精湛釀造技藝讓鉾杉系列多次取得國內外大獎（圖片提供：河武釀造）

【旅遊經 編纂部報道】

廚具推薦 位於三重縣伊勢南部之地、宮川和櫛田川兩大清流之間的「河武釀造」已有160多年歷史。

來自清水清三郎商店的作雅乃智中取純米大吟釀是在 2016 年於伊勢志摩舉行的 G7 岑嶺會，會中前日本安倍首相接待各國元首的午宴乾杯酒，採用山田錦酒米釀製，口感絲滑細膩，帶有果香。

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創建於 1847 年的伊藤酒造出產的鈿女系列清酒源自於神話故事，因此酒瓶上繪製舞動的女子即是神話中的鈿女天女之舞樣貌。

雖然臨時沒法飛日本品酒，上個月底三重縣出格和裕毛屋合作舉行物產展，展售展售九鬼芝麻油、松治郎蜂蜜檸檬、糀屋米麴胡麻醬、鈴鹿黑蒜頭、志摩海苔醬、伊勢抹茶麵、原木乾香菇、鈿女天女之舞純米吟醸和產地直送新穎章魚等，讓民眾在台灣也能同步買到來自三重縣的人氣特產。


提醒您，飲酒過量有礙身體健康！

三重縣天氣、地形多變，加上幹淨的地下水源、高品質酒米，促成釀造日本酒的絕佳前提，個中在北勢、中南勢、伊賀等地域都相當流行釀酒，是以三重縣出產的日本酒逐步遭到海外熱愛品酒者矚目，並頻傳奪得酒類評鑑獎項。

前日本輔弼安倍曾用作雅乃智中取純米大吟釀接待列國元首（圖片來曆：清水清三郎市肆）

旅行介紹搭配品酒的沈浸式講座，讓民眾彷彿親身旅遊本地一般（圖片來源：日本三重縣參觀局）

日前三重縣觀光局也劃分在台北和台及第辦旅遊及物產日本酒講座，從山海絕景、歷史人文到特產伴手禮美食等全方面感觸感染三重縣魅力以外，現場亦供給三重縣日本酒讓民眾品飲，透過淺飲傍邊體味由本地風土所孕育出味道。來場民眾聽完講座後也紛纭直呼想在疫情解封後，實際親身訪問一趟日本三重縣。

※. 清水清三郎市肆｜作 雅乃智 中取純米大吟釀（G7乾杯酒）

伊藤酒造出產的鈿女系列清酒源自於日本神話故事（圖片起原：伊藤酒造）

清酒老舖和菓子店老舖聯手推出鉾杉清酒蛋糕，佈滿日本酒香的大人系甜點（圖片起原：河武釀造）

※. 伊藤酒造｜鈿女天女之舞純米吟醸

三重縣依山傍海物產豐饒（圖片來源：三重フォトギャラリー）

伊藤酒造開業至今有一百多年歷史，可預約見學也附設酒藏喫茶店提供地酒冰淇淋等（圖片來曆：伊藤酒造）

位處日本中部的三重縣，依山傍海物產富饒，盛產的伊勢龍蝦及松阪牛等讓其有了美食王國之稱，海女文化也孕育出生避世界知名的御木本珍珠，和擁有近兩千年歷史的伊勢神宮，都讓三重縣成為日本人平生必去一次的聖地。釀造瓊漿前提齊備的三重縣，每家酒造所釀造出來的日本酒都十分美味又各別其趣，特別在 G7 元首岑嶺會後更是成為各方核心。

※. 河武釀造｜鉾杉