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| 2016/02/04 02:07:38瀏覽1948｜回應0｜推薦4 | |
大家去過大溪老街嗎？可曾注意到和平老街上有一間180年的老建築-源古本舖品香食塾，想在那裡面吃壽宴嗎？只有預約才吃得到的豆腐創意料理喔！
這座古宅，就在大溪和平老街上，只不過前半段是比較現代化的店面，可是店裡還是有展售著像嬰兒抓周的虎帽、虎鞋、虎枕那樣的懷舊商品。
但是走進後方，就時差五十年以上，有著紅磚砌牆，石桌、水井、籐椅、竹篩，這應該是五年級生以前的人才曾經歷過的屋舍景況，會讓人思古之情油然而生。
桃園市大溪區和平路48號、48-1號為清末於大溪街上興建之街屋建築，屋主原為地方江氏所有，古家於日治時期昭和年間由古金炎先生將其購買，經營雜貨及糕餅，現今經營藝品店、咖啡店。
此街屋建築為台灣特有的街屋形式，為「二坎三落二過水」之建築形式，建物及室內家具、器物等保存狀況良好，現況店面做商業經營，後方空間主要為開放參觀及提供餐飲空間。
源古本舖，取其古氏家族的源頭，也有古典是現代之源的意思，座落於堂號「全昌」與「KANG」的大溪和平老街，家族在此世居五代，曾經於此締造日據時代的傳統糕餅王國-古裕發糕餅舖，風光一時。
源古本舖是一間融合東方古典風格與現代感的生活家飾「雜貨舖」，氛圍中有著東方古典情調和現代俐落的趣味，空間展現顏色飽和的各類家俬品。Old is new的新古典風格，讓商品可以很傳統、也可以很現代，呈現出生活用品的創新概念。
源古本舖以現代感的鍛鐵門，具巧思的區隔現代與過去的空間，透過縷空的雕花門隱約可看到宅內紅磚砌出的三圓拱廊，優雅地搭襯著古宅石板中庭，也道出家族過去的繁華。
年輕人郭建甫的二貳偶劇，目前駐場源古本舖。「郭建甫與他的戲偶們」將展至2016年9月，可團體預約郭建甫之布袋戲表演。
這種大宅院的餐桌，似乎只有在電影中的情節才會看到的場景，竟然活生生的出現在面前，彷彿回到爺爺奶奶的時期，那個我不曾經歷過的年代。
但是抬頭仰望上面這片屋瓦，似乎有勾起非常小的時候在奶奶家祖厝的記憶，後來還有在新竹阿姨家的四合院中看過。
當天店家先為我們介紹源古本舖的歷史，還有為什麼想回到大溪將歷史建築修復，過程中遇到哪些困難，上菜時也說明每道菜的材料、作法與創意，回來之後我也在網路上查詢到許多他們結合藝術的表演與展覽，讓我深感佩服。
細緻的綠豆糕和養生的紅棗，甜而不膩。
黃金蕃茄和橙橘有過年的喜氣感，有吃團圓飯的fu!
菜單名稱叫：回家吃飯，好特別！
豆漿
豆干沙拉
酸甜蘿蔔、牛蒡、青龍椒、煸醜豆、腐皮拌黃瓜
四方豆腐
蘋果雞片
腐乳燒肉煨蘿蔔
炒米粉
古味雞卷+手工香腸
五穀飯
燒豆腐
剝皮辣椒紅棗雞湯
馬鈴薯燉菜
豆漿布丁
水果
吃完飯，其實街上的店家己經都休息，以下這些照片是用餐前拍的。
婆婆買了沒有油炸的豆皮，一包100元，可以吃很久喔！
林記手工麻粩，有白芝麻、黑芝麻、麻花。
芋頭包、芋粿巧、黑糖糕，我都喜歡，只有九層糕沒有愛。有吃又有買，玩呢？接著我們就去大溪橋賞燈去了。 大溪相關文章： 大溪一日遊(六)大溪陵寢衛兵交接&慈湖遊客服務中心&慈湖紀念雕塑公園 源古本舖/品香食塾 地址：桃園市大溪區和平路48號
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