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| 2013/05/03 21:27:59瀏覽2667｜回應1｜推薦19 | |
| 地址：新北市板橋區文化路一段183號 電話： 02-22721577 五月一日勞動節，上班族放假小孩上學。我提醒老公週三是國定假日；老公表示雖然是假日，但是當天下午他就需進去辦公室。我推算交通時間，午餐可以外出吃豐盛些，周三早上送小孩出門後，我預約好餐廳，鋒面來襲下雨天，吃鍋是個好選項，我們預約好十一點半用餐。店址在板橋車站附近，但外頭一陣風驟雨，最後還是開車出門；我穿上薄毛衣還是感覺冷，春寒料峭之類颱風天，車輛儀表板顯示外面溫度14度；這種天氣出門真是寒冷潮濕，然而我的興致很高昂，14度狂風驟雨中去吃鍋一定倍覺美味。我們將車輛停妥在板橋車站地下樓層，走新站路地下道回到地面，過個紅綠燈就是小蒙牛。 若從板橋車站出來可以走地下通道，回到地面後，過個紅綠燈就是小蒙牛。   進入小蒙牛報上定位名字，服務人員讓我們在三號桌就座，桌子很寬敞，隔壁同款式的桌子坐了六個大人。服務人員說明五一勞動節算平日價錢，用餐時間兩小時，最後半小時進行最後加點。桌上有點菜單，勾選想要的食材便會送上桌，點菜單是分類各種小張：肉類一小張／菜類一小張／海鮮一小張／餃類一小張／杯裝冰淇淋一小張。現場另有飲料水果甜點冰品自取。我們看了飲料之後決定倒烏梅汁配鍋；一會兒鴛鴦鍋上桌，小蒙牛的鍋底近似我們在大陸吃過的小肥羊火鍋，感覺小肥羊與小蒙牛是兄弟，大致像皇上與果郡王的那種兄弟關係。小蒙牛略為清新些，比較適合台灣的氣候，我吃小蒙牛鍋底不用撈起辣椒來，辣味被中藥乾香味調和的溫潤了，我沒有追求吃很辣，想吃大辣的捧油可能需要另外加辣椒。鍋底本身的香料很足，因此不需要沾醬，煮過的食材味道就很濃郁，服務生仍舊送上芝麻醬，我個人完全沒用上沾醬啦。 小蒙牛用餐區，我與老公用了一張大桌子。  餐具  桌邊有服務鈴，不過我們都沒用上服務鈴，服務人員就主動過來幫忙了。   用具們／芝麻醬，芝麻香氣很足，但是我個人堅持芝麻要吃甜的。   飲料區：兩種冰沙／百香果汁／烏梅汁／檸檬水；汽水冰櫃。我覺得吃鍋要配烏梅汁。   熱茶與熱咖啡。   桌上有一本點菜紙條本。我很欣賞將食材分類收拾好。  鍋底上桌，一看成色一聞香味，果然是大漠養生湯頭，當年我們混蘇州時，常常找小肥羊報到。然而小蒙牛並不是小肥羊，湯底的感覺是同一血緣，但是有不同的風味，小蒙牛清新些，滋味豐醇但不厚重。  服務人員表示鍋底中沒有鴨血與豆腐，要先送上嗎？我請服務人員先送上一盤吧。我將鴨血與豆腐放入辣鍋煮。  肉盤上桌，五盤肉整齊置於鐵架上，老公與我很欣賞這個架子，如此用餐桌面會清爽很多。服務人員按照菜單上的順序放肉，因此我可以根據點菜單指出哪一盤是哪一種肉。以下分別呈上各種肉的近照。  第一盤是安格斯黑牛，肉片很大塊，厚度有稍稍厚一點，因此挟肉或涮肉，肉片還是能維持一片。涮過之後肉味新鮮不錯吃。  這樣就比較看得出安格斯黑牛肉片頗大，但他不是最大片的肉片。  頂級牛五花，油花的部分比瘦肉多，吃起來自然比較軟嫩。  頂級牛小排，油花與瘦肉的比例較平均，吃起來軟脆。  頂級小犢牛，我本來有點擔心油花太少吃起來會硬，沒想到吃來竟是彈脆的口感。  頂級霜降牛，霜降牛肉有我的手掌大，我最喜歡霜降牛肉的口感，嫩脆的平衡度最合我意。  霜降牛肉放一片下去就可以遮住半個鍋面。  肉片在鍋中載浮載沉。  一變色我就馬上拿起肉片。  肉片的厚度能在涮煮後不破散。  吃過一輪肉片後，鴨血與豆腐也吸飽湯汁了。  另一疊食物也上桌，主要是蔬菜海鮮。  蔬菜我選了高麗菜與金針菇，手打丸兩款。   海鮮盤中的大蝦與干貝營造出澎湃的感覺，蝦黃從殼裡透出來，氣味清新，蝦子的品質很可以期待。  魚餃，大腸與牛肚；魚餃飽滿，是市售冷凍魚餃的1.5倍大。  以上材料最令我驚豔的是大蝦，大蝦入鍋煮熟後，中藥味不會搶了蝦的鮮味，兩者合作出藥膳蝦的風姿，十分可口。蝦頭中的蝦黃豐腴。  蔬菜海鮮盤可以吃了。  肉片再來一塔，我今天要恣意吃肉，我們加點了極黑牛，牛小排與霜降牛肉；我也打算試試羊肉。  頂級羊肩肉，我試了一口，還是太羊，因此這盤羊肉由老公負責。  臉書朋友貓大哥表示海鮮盤極好，為了響應貓大哥的熱情，我們又點了一盤海鮮。  蝦頭就由我一肩扛下吧。  最後我兩分食一包手打麵。  麵煮好了。  吃到這裡雖然很飽，還是要吃些冰品甜點。除了現場甜點水果冰品櫃之外，點菜單上還有杯裝冰淇淋可以選擇，杯裝冰淇淋有卡比索與Haagen-Dazs，出現關鍵字巧酥，這是我無法跳過的口味。冰淇淋為中午吃鍋劃下完美的句點。 甜點水果櫃。  現場冰品櫃。     老公吃了這些水果，他說木瓜品質最好。   我們最後點了三杯冰淇淋。  我最心愛的淇淋巧酥，今日午餐劃下完美的句點。  服務人員送上帳單與意見調查表，五月一日勞動節午餐算平日消費，兩人餐費家計服務費共計988元。湯底食材均使人滿意，價錢很有誠意，我倆吃的很開心，因此很甘願的填好意見調查表，老公填到用餐原因是家庭聚餐吧？我說不是家庭聚餐我要填約會，老公不肯就範，他說約會不好意思，還是填家庭聚餐好了，因此我們同時交出去的意見調查表有不同的用餐原因，假如店方有認真看的話，會不會懷疑這兩位揪～競～是什麼關係咧？  |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
