EAST END讓周四夜晚盡興。

周間大雨的夜晚，因為相聚BAR MOOD而無懼天候，七點開心會合，大約開心到八點多，被通知只能待到九點。朋友馬上抓起手機預定他處，九點我們轉往附近的賦樂旅居三樓EAST END。EAST END是台灣首間入選 Asias 50 Best Bars的飯店型酒吧，由世界調酒冠軍金子道人攜手EAST END團隊，以絲綢之路為靈感研發的特色酒單，精選台灣食材，結合經典技法，呈現東西方香料與風味交融的豐富層次。EAST END陳述讓來自世界各國的旅人，在踏入EAST END的一刻，都能從「On狀態」切換成「Off狀態」，享受專屬自己的「Off time」時光。現場各國旅人的確很多，所謂的「On狀態」切換成「Off狀態」真的存在：座位上燈光昏暗，我們要借助手機才能看清菜單。也因為周遭昏暗，吧台區的燈光格外璀璨。入座先送上冰毛巾，服務生耐心回應問題，特色調酒個性十足，經典調酒表現也優，聊天帶來療癒感，不覺夜深之樂而忘返。

意猶未盡之際，朋友馬上訂妥EAST END。

就座後送來冰毛巾，有種體貼感。

朋友想喝熱湯，台式魷魚螺肉蒜湯與日式年糕。熱湯香氣迸發！

我也分享了熱湯，驚呼怎麼這麼好喝！朋友說魷魚螺肉蒜是解酒湯的概念。

老公點了Camino Real辣椒與巧克力的皇家之路，元素有香料龍舌蘭／皮斯可／莫雷Mole Cordial／巧克力／墨西哥辣椒／龍舌蘭花蜜。這杯很符合所謂絲路主題，入口是各式各樣的香料風味，之於我香料太多，只能喝一小口，老公覺得這杯相當獨特，值得一飲。

我點了日落之地，元素有琴酒／鼠尾草／羅勒／麗絲玲Riesling／發酵芭樂汁，酒單上敘述第一杯如生命般優雅，第二杯如愛般濃烈，第三杯如死亡般苦澀。我只有喝一杯，順利感覺優雅清新。

朋友點的一千零一夜，元素有琴酒／梅斯卡／雪莉酒／澄清番茄／鮮味高湯／四果茶糖。

二姊點的海市蜃樓，元素有焦化奶油香菇威士忌／紅烏龍琴酒／焦糖蘋果／番紅花苦精／裴喬氏苦精。香菇威士忌的風味很奇妙，這杯我也可以。

Ease End的經典款調酒表現也不俗。山下先生點了High Ball，作東的朋友問起Amaretto Sour(杏仁酸酒)：杏仁香甜酒／檸檬汁／蛋白／糖漿，服務的妹妹詢問吧台後回答原本這裡的版本是沒有蛋白的，請問仍要加嗎？朋友說請加蛋白。經過劇烈搖晃後的蛋白能製造出滑順的質地與豐厚的泡沫，讓酸甜感更柔和。這杯我相當喜愛。

EAST END

地址：臺北市大安區光武里大安路一段56號賦樂旅居3F

電話：0903 531 851

未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。