對草莓無感的我，覺得微間素生這杯草莓甜點非常成功，展示草莓各種方式的精采。

因緣際會下，完全錯過今年耶誕熱鬧節慶，耶誕節當日想抓住一點過節氣氛，搭車前往微間素生，想點耶誕節限定那一杯，微間素生正午開門，我12:10分走進去，已經有五組以上客人，台灣耶誕節或行憲紀念日明明沒有放假啊！本想點熱紅酒，發現已停售，改選沒喝過的黑森林，櫃台妹妹貼心提醒：這杯的酒感會比較重喔！胎胎眼睛一亮：酒感越重越好。迅速點好丹麥吐司當午餐，但甜點選項就一波三折，我覺得自己已經很早到了，耶誕限定甜點已經完售(大家都先打電話搶)，改點那一小杯，最後一杯由我前面一組客人訂走了！於是素來對草莓無感的我，迫於無奈下只好選日本熊本草莓酒凍杯。由於客人不少，飲品與點心都需費心處理，實際上等了蠻久的，不過甜點的品質太優，讓我覺得一切都是值得的。

黑森林(冰)280元，元素有龍舌蘭巧克力酒，黑櫻桃，蘋果汁，義式濃縮咖啡；入口滋味相當平衡，主味是輕盈的巧克力感，酒感之於我剛剛好。

巴薩米克醋，炒菇炒蛋丹麥吐司280元。微間素生的鹹點相當可口。

日本熊本草莓酒凍杯490元，元素包括：橙花草莓，自然酒凍，熊本草莓，梅煮大湖草莓，櫻花草莓鑽石冰，草莓乾，楓糖海鹽鮮奶油。

自製楓糖海鹽鮮奶油與草莓相當合拍。

酒凍，草莓冰，煮草莓，展現草莓的不同風貌，覺得每一口都是嶄新的體驗。

杯子裡還躲著大草莓。

嬌豔可人。

完食，很滿足。

也是同一日的下午，進入Pâtisserie Fish／P.f.甜點設計，當時天色將暗未暗，Pâtisserie Fish／P.f.甜點設計也即將打烊，把握最後的一刻鐘，內用熱紅茶與三重奏(蘋果元素為主)，一天裡拜訪兩家甜點店，也算是慶祝耶誕吧！

熱紅茶120元，三重奏220元。

三重奏的元素有杏仁粒達克瓦茲，焦糖炒蘋果，檸檬青蘋果餡，伯爵茶香慕斯，頂部是新鮮青蘋果片。整體清新迷人。

微間素生

地址：新北市板橋區篤行路三段玉平巷79號一樓

電話：02-86873713

Pâtisserie Fish／P.f.甜點設計

地址：新北市板橋區大觀路一段38巷26號一樓(近台鐵浮州站)

電話：02 2271 0157