拜訪羅東村卻溫泉，午餐品嚐期間限定的村村喜宴，下午游泳與泡湯後，天黑後燈光亮起，來到酒店23樓，走出電梯看見東西匯字樣，這裡一邊是日式懷石料理，另一邊是歐陸料理。這樓層選用的硬體布置大氣高雅，坐定後隨即送上麵包與沾醬。麵包表現不俗，是飯店點心坊自製麵包。本以為中午飽餐後晚餐胃口變小，實際上端上的歐陸菜式頗具用心，因此又是開懷享用的一餐了。

晚餐來到村卻東西匯歐陸料理，服務生先送上麵包。

沾醬自左而右依序是蝦卵美乃滋／松露奶油／油醋醬。

麵包的品質超乎預期，松露奶油更是我心頭好，因此我吃了不只一塊麵包。

開胃小點：墨西哥醬燒軟絲。開胃小點端上，杯緣的一圈辣椒粉，應是取自墨西哥調酒的創意，龍舌蘭基底的調酒常會在杯緣沾附一圈鹽巴。

軟絲處理的鮮中有脆。

嫩煎干貝佐檸檬泡沫，檸檬的清新很開胃。

炭烤火雞胸肉凱薩沙拉。我一般吃的凱薩沙拉是配水煮雞胸肉，炭烤香氣令這份沙拉豐富許多。

鄉村南瓜湯。

炙燒青鮭珠貝黑米燉飯，這是我首回嚐到以黑米做燉飯，頗有趣味。

龍蝦，以蒜香烘托龍蝦肉。

三種鹽佐牛排。

低溫無骨牛小排。

肉質粉嫩。

主廚特製榛果巧克力甜點。

熱紅茶。

這樣一套包含龍蝦與牛小排的西餐，定價1280元(外加10%服務費)，絕對物有所值。