昨天在電視上看到地基主的典故
才知道從小家裡為什麼要在廚房拜拜的原因~
順便查了一點資料~整理一下~

1.節錄自國際風水堪輿張旭初生活風水財運地理開運網
http://www.cocgra.com/

指的是不論新舊的每一間房子，都會有一位地基神駐守，所以衪又叫「守地神」。不過陰宅地的守地神不叫地基主，而是叫「后土」，也就是山神土地公。地基主雖為陰神，但衪與好兄弟不同，好兄弟指的是該土地週邊遊蕩的孤魂野鬼，地基主則是該土地原本駐守的守地神。

2.轉載自Yahoo奇摩知識+
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205081912937

地基主指的是房屋的先住者或原地主，俗稱「開基主」、「宅神」或「地龍公」，類似好兄地，被民間視為癘神。

一般認為房子的原地主在開拓建設住宅後，有的不幸被他人侵掠霸佔；有的轉讓他人，因此怨靈會陰魂不散，並停留在其生前所居住的屋內，如果不加以祭祀便會成為無嗣孤魂，對後來的居住者作祟。

本省人相信，如果地基主對他們作祟，就會使居住者的家庭不合睦，甚至使他們生病、事業不順等種種不幸的事。為了避免地基主的作祟，許多人於是在每月的初一十五或初二十六作牙時( 祭拜土地公 )，另拜地基主，希望地基主能保佑閤家平安、事事順利。此外，在搬家 (特別是搬入曾經有人居住過的房子) 、安神位及年節如端午、尾牙、除夕時都要祭拜地基主。

地基主一般沒有供奉神位或神像，民眾祭拜時只要在房屋的前門或後門擺設供品，向屋內祭拜即可。台中的城隍廟則立有一座泰式造形的地基主牌位，在台灣可說是相當罕見。

許多人將祭拜地基主與「犒軍」混為一談，其實是不正確的。犒軍指的是犒賞鎮守在村落的五營兵將，感謝他們鎮守村落的辛勞，與祭拜地基主不論在祭拜的目的或對像上都是不相同的。

3.轉載自Yahoo奇摩知識+
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005012803523

地基主就像是家裡的守護神,每逢清明節(農曆三月初三) , 過年(農曆十二月二九或三十) , 元宵節(農曆正月十五<小過年>) , 端午節(農曆五月初五) , 中元節(農曆七月十五)一年當中這五天要拜祂,拜地基主要在廚房拜,桌子不能用太高的桌子,
拜地基主的供品:
1. 兩碗白飯(要筷子)
2.一對小支紅蠟燭
3.一隻雞腿(要剁)
4.一條魚
5.三樣菜
6.兩碗湯圓
7.兩碗發糕(平常不用,不過,過年要)

p.s.拜地基主時,不能用煮熟的飯來插香,要用小杯子或是煮飯量米的杯子裝
生粒來插香

4.轉載自Yahoo奇摩知識+
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005040502723

地基主（屬于自然神，與土地神一樣，只是範圍為一家建物的宅基而已，稱為「宅基神]。本地人均謂地基主，即先住該宅的守護先魂。

地基主或為原先住在這塊土地上者，或為原地主，而這些鬼魂也許成為無嗣先魂。一般地基主都無神像，但每家都祭祀。如果地基主作祟，就會使居住者家庭不合睦，甚至使他們生病、事業不順等種種不幸的事。

一般民間於遷入宅時拜地基主之外，每年節日也要祭拜地基主。以示尊重感恩。

有些地區則與拜福德正神相同土地公一般，每月初二、十六都祭拜地基主。或有節日時再祭拜.敬拜之供桌不要太高,據了解地基主身材較為矮小.

地基主（或說地居主，原為對房屋地基的崇拜，屬于自然神，與土地神一樣，只是范圍限于一家建物的宅基而已，故右稱為「宅基神]。

台灣民間多巳將自然神發展成為靈魂神。地基主或為原先住在這塊土地上者，或為原地主，而這些鬼魂也許成為無嗣孤魂，可能前來作祟后住者，因此都予以祭祀。民間將地基主視為癘神，與好兄弟視為同類。

一般地基主都無神像，亦無廟宇，但每家都祭祀，台南幣北極殿后殿，奉祀地基主神像，極為罕見。

拜土地公后，另排長椅在門口，供五味碗，也就是說普通的菜飯類，并且燒經衣和銀紙，拜地基主。地基主，即先住該宅的孤魂。除農厝十二月十六日要拜地基主之外，每年農歷二月二日和端午節也要祭拜地基主。有些地區則比昭拜地公一般，每月初二、十六都祭拜地基主。

地基主又稱「開基主」、「地龍公」或「地靈公」，祂與好兄弟算是同類，是最早居住在每一間房子裏的陰靈，也可能是無主的孤魂，所以有人又把祂稱為原地主，民間相信若不加以祭拜會招惹災禍，所以舉凡陽宅動土、搬新家、移居、安神明後的當天下午一定要祭拜祂，祈求祂保佑我們闔家平安。
為了避免地基主作怪，許多人會在每月的初一十五或初二十六作牙時（祭拜土地公）另行祭拜地基主，此外在元宵節、清明節、端午節、中元節、重陽節及過年除夕等這些重要的日子，也都會慎重的祭拜祂，以免家中遭到煞氣或惡鬼的侵擾，而地基主一般是沒有特定的神位或神像的，傳說中的祂是一個個子矮小、渾身烏青、活蹦亂跳的小鬼，祂曾是屋宅的原住民，往生後因為陰魂不散而長期滯留在屋內，如果霸佔了祂的地盤而不打聲招呼的話，惹毛了祂可會使屋內的人家庭失合、身體發病，事業更會每況愈下。
祭拜地基主是有撇步的：拜拜時間宜選在陰氣漸昇的酉時(傍晚五到七時)，因為地基主的個子不高，所以供桌亦不可設得太高，呼請時要稱其「地龍公」或「地靈公」，不可直呼地基主，祭品可用家中現成的便飯菜(最好是有飯、菜及湯，一定要煮熟的，亦可將剛拜完神明的供品拿來拜)、水果（不要用芭樂、釋迦、蕃茄）、茶或酒三杯、紅燭一對、碗筷兩雙(地靈公及地靈母夫妻兩人)，祭拜後再以刈金、銀紙及經衣等打點，至於拜拜的供桌有人說是擺在廚房向客廳內拜，有人則說是擺在廚房後門向外拜，可依各地方的習俗自行決定。
和土地公一樣，地基主一向被視為陰神，所以祭拜應儘量求簡單快速，以免時間久了引來一些不好的東西，雖然祂不是神界的主流派，但在惕厲人們飲水思源上也算是蠻有功勞的。

5.轉載自Yahoo奇摩知識+
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005021403490

在我們日常生活中，除了觀音菩薩、釋迦牟尼、土地公…等耳熟能詳的神祇外，和我們關係較為密切的，就非「地基主」莫屬了，地基主又稱「開基主」、「地龍公」或「地靈公」，祂與好兄弟算是同類，是最早居住在每一間房子裏的陰靈，也可能是無主的孤魂，所以有人又把祂稱為原地主，民間相信若不加以祭拜會招惹災禍，所以舉凡陽宅動土、搬新家、移居、安神明後的當天下午一定要祭拜祂，祈求祂保佑我們闔家平安。
為了避免地基主作怪，許多人會在每月的初一十五或初二十六作牙時（祭拜土地公）另行祭拜地基主，此外在元宵節、清明節、端午節、中元節、重陽節及過年除夕等這些重要的日子，也都會慎重的祭拜祂，以免家中遭到煞氣或惡鬼的侵擾，而地基主一般是沒有特定的神位或神像的，傳說中的祂是一個個子矮小、渾身烏青、活蹦亂跳的小鬼，祂曾是屋宅的原住民，往生後因為陰魂不散而長期滯留在屋內，如果霸佔了祂的地盤而不打聲招呼的話，惹毛了祂可會使屋內的人家庭失合、身體發病，事業更會每況愈下。
祭拜地基主是有撇步的：拜拜時間宜選在陰氣漸昇的酉時(傍晚五到七時)，因為地基主的個子不高，所以供桌亦不可設得太高，呼請時要稱其「地龍公」或「地靈公」，不可直呼地基主，祭品可用家中現成的便飯菜(最好是有飯、菜及湯，一定要煮熟的，亦可將剛拜完神明的供品拿來拜)、水果（不要用芭樂、釋迦、蕃茄）、茶或酒三杯、紅燭一對、碗筷兩雙(地靈公及地靈母夫妻兩人)，祭拜後再以刈金、銀紙及經衣等打點，至於拜拜的供桌有人說是擺在廚房向客廳內拜，有人則說是擺在廚房後門向外拜，可依各地方的習俗自行決定。
和土地公一樣，地基主一向被視為陰神，所以祭拜應儘量求簡單快速，以免時間久了引來一些不好的東西，雖然祂不是神界的主流派，但在惕厲人們飲水思源上也算是蠻有功勞的。

春節 清明 端午 中元 重陽 除夕 搬家 安奉神明祖先時
地 點 廚房面向客廳或房子前後門向屋內祭拜。
時 辰 當日上午( 10點至12點 ) 或下午( 2點至5點 )
供 品 飯2碗、筷子2雙、湯匙2支、湯一碗公、菜數樣、酒(或茶水)3杯、應景食物(粽子 紅圓等) 鮮花素果...等供品 可隨心意增加
供品置於矮桌上。
口訣 地基主公(婆)，今日是某某日，誠心誠意獻飯菜，及九金、九銀、更衣，奉敬請地基主公(婆)來享用，祈求地基主公(婆)繼續保佑我們全家平安。
※備註：要準備一張矮桌子，由廚房拜向客廳，金紙一定要在供品收拾前燒化。

6.節錄自台灣特有神祇『地基主』暨北高雄開發史第二編
http://www.chi-san-chi.com/2culture/writer/jun_e/landlord.html

    農曆三月節，七月半、冬至，家家戶戶都在拜「地基主」，大家對這個沒有廟宇的「地基主」又瞭解多少。全國走透透，我只有在阿里山的奮起湖火車站邊土地公廟，看到比土地公廟小一號的「地基主」廟，而由廟的結構看，它比「土地公」廟還古老。訪問附近地方耆老稱，日據時代，他們的祖先由平地上來建阿里山鐵路，在奮起湖小盆地建工寮，但搬入居住後，居民老是住得不安寧，可謂雞犬不寧；工程不但不順利，而且經常發生意外事故。
　　其中有一人還說他夢到有一穿民間土著衣服的人，告訴他，您們居住我的土地，竟然不尊重我，你們就有苦頭吃。經大家共同斷夢，一致認為那就是「地基主」託夢。加上起造工寮時挖得一塊靈石，常於黃昏、清晨有瑞光出現；於是經眾人共議將靈石刻了「地基主」三字，並慎重依禮「安座」，居民每天進出工地就予拜拜。此後，工程順利，居家平安。鐵路通車後，工人被日本政府留下維護鐵路，兼開墾附近山野林地增加收入，加上平地上來做生意的人口增加，於是村民又出資蓋了一間日本政府能容忍的土地公廟，因為大家認為「土地公」神格比較高，又是生意人的財神爺，也因此「土地公」廟修得比較漂亮，「地基主」則一直維持原貌，看起來有如陪襯。
　　您知道「地基主」是何方神聖，拜「地基主」在中國閩、粵是沒有這種習俗，是台灣特有的風俗，「地基主」民間如此說法，有人說是比「土地公」小一階的「土地公仔」，有的說是一個家的「土地守護神」。以上兩個也都對，但不具體，正確是，我們是在拜賜給予我們這塊土地的先民，也就是這塊土地的原來土地主人及主人的守護神（阿里祖）。
　　為什麼，拜「地基主」要在廚房呢？鄉、市、鎮、村，里為什麼沒有看到它公眾的廟宇呢？原因一、台灣先民經過漢化後，去除原有信仰，部份改信基督教；而大部份隨漢人改信佛、道教，而原來「平埔族」祭祀的神祇予以「隱形化」。二、廚房是我們吃飯解決三餐的地方，它可是非常神聖的地方，漢人又有拜明察民間是非的「灶王爺」習俗，一同共享人間煙火最適宜。綜合各地風俗：可見拜「地基主」也是在拜我們的祖先，為什麼呢？閩南人有個消失的風俗，入贅的男人百年過世後神主牌位是不能與女方祖先並列大廳。早期平埔族是母系社會，閩南先人入台，與平埔族女子結婚甚多，因平埔族是「母系社會」，所以與平埔族結婚的男祖先，依閩、粵、「中原」風俗認為是「入贅」，當然就只有曲居於廚房了。但也有人說，那是在拜「番仔祖」，也就是說，平埔族女孩嫁給漢人後，妨照漢人拜神的風俗，把祖先守護神改移到廚房，以示不「背祖」（拜地基主只有供品，沒有漢人象徵性的神像、文字、牌位），由三月節（清明節）、七月半（普渡）、冬至（平埔祖祖神生日）可看出他的端倪，您認為呢？讓我告訴您！可由下列高屏開發史文件中體會出來，清初曾佔有台灣最多人口（約三十萬餘萬人）的平埔族，除部份（約三千人）堅持維護自己的傳統沒有接受漢化外（目前散居於埔里、台南山腳、屏東高樹、花蓮富里），大部份是與閩、粵族混合，沒有離開台灣這塊土地。