外地到花嗹來遊玩的觀光客及影視名人，都喜歡來寧記品嚐那又麻又辣的寧記麻辣火鍋，想嘗有「特色」的台灣佳餚，推薦來寧記享受「麻辣火鍋」，將不虛此行。
因為寧記特製的麻辣香醇的湯頭，還有鮮香肥美的黃牛肉、及牛肚、牛筋、肥腸等等美食，會讓饕客盡情地大快朵頤。