一起來關心自己的居住環境
 ~ 海洋追追追：重返壽司現場 ~
 
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【週週荒野見】
 講座主題：壽司與全球漁獲(Sushi: The Global Catch) 影片賞析
 主辦單位：荒野保護協會 臺北總會
 活動日期：2013.01.24
 活動時間：19:30-21:30
 報名截止：2013-01-24
 對 象：一般民眾與荒野會員。
 人 數：40
 費 用：免費講座
 報名方式：請登入荒野之友，線上報名。
 活動地點：荒野保護協會荒野廳（台北市中正區詔安街204號）
 講師簡介：王彥龍 (導讀)
                荒野保護協會台北地區秘書
                負責原住民、海洋及環境議題...等業務。

 訊息另見：
http://www.sow.org.tw/activityDetail.do?activitySn=8a9c14ce3bff23a7013c4c5bf3670a94&id=ff808081200da4d9012018994a4f0012&

【壽司與全球漁獲(Sushi: The Global Catch)】影片賞析

這是一部探討目前正興起的全球壽司熱潮，如何因海洋中的頂級掠食者，
例如黑鮪的資源崩潰後，造成海洋生態系及食物鏈的失衡，而導致所有
魚種均將消失的紀錄片。進一步說明何以到了2048年海裏將會面臨
無魚可捕的窘境。

壽司這種異國的飲食文化，不但簡單、養生(含Omega-3)，精緻又方便，
正符合生活忙碌的消費者之需求。它的時髦與流行原本無可厚非，但問題
卻出在高檔的「壽司」或「握壽司」，上面所用的那片「生魚片」的物種，
如是已瀕臨滅絕，例如黑鮪，其後果將會導致海洋生物多樣性的迅速消失，
很有可能會加速海洋資 源的崩潰。

消費者應該參考「海鮮指南」，儘量選用一些資源量尚稱充裕的其他魚種，
如養殖的潮鯛、海鱺、鰺科魚類等，為海洋保育盡一份心力。「壽司」或
「生魚片」並非不能吃，但要注意所選用的那片魚肉的魚種是否符合
生態保育的原則~~