消費者報告的食品安全研究和測試主任James e.Rogers博士說：“嬰兒和蹣跚學步的孩子由於體型較小、大腦和器官系統發育而特別脆弱。他們也吸收了比成年人更多的重金屬。”這就是為什么CR的食品安全團隊分析了50種為嬰兒和幼兒生產的全國分布式包裝食品，檢查鎘、鉛、汞和無機砷，對健康最有害的類型。

身體需要少量的重金屬，如鐵和鋅，才能正常運作。但鎘、無機砷、鉛和汞(特別是甲基汞)對每個人都有毒性，尤其是對幼兒。早期接觸少量重金屬可能會增加一些健康問題的風險，如低智商和行為問題，並可能與自閉症和注意缺陷障礙有關。

專家說法

美國消費者報告首席科學官詹姆斯 · 迪克森博士說: “雖然這些結果令人擔憂，但是給孩子喂食這些食物的父母不應該驚慌。他說，食用這些食物並不一定會給兒童帶來健康問題，但可能會增加患病風險。這個問題的發展取決於許多因素，包括遺傳和接觸其他重金屬來源，例如鉛塗料或受汙染的水，父母可以采取一些重要步驟來降低子女的健康風險。

幼兒食品 重金屬別給他們所有的米飯和牛奶，還有很多其他的選擇

家長可采取措施，減少自己和子女接觸重金屬的機會，並盡量減少他們接觸重金屬的機會。這些小貼士可以幫助你的孩子減少重金屬的接觸:

控制孩子吃的嬰兒米的數量

穀物通常被認為是嬰兒的第一種固體食物，因為它們易於吞咽，並且富含鐵。但是美國食品及藥物管理局和美國小兒科學會表示，嬰兒沒有理由必須吃大米和穀物，嬰兒應該接種各種穀物，父母應該了解這些產品中無機砷的含量。“父母有其他選擇，”羅傑斯說。考慮一下其他由全穀物制成的鐵強化穀物，如燕麥，它們的無機砷含量較低

找到重金屬含量低的食物

根據對美國FDA總膳食研究數據的回顧，CR的專家提出了一些易於包裝的食品，適合被當做零食且重金屬含量極低：蘋果，蘋果醬(不加糖)，牛油果，香蕉，切丁蔬菜，豆類，奶酪，葡萄，水煮雞蛋，桃子，草莓和酸奶。

提防果汁

小心果汁。過去的鉻測試已經在許多品牌的蘋果和葡萄汁中發現了無機砷和鉛。此外，所有的果汁都是糖類的濃縮來源，缺乏纖維素。美國小兒科學會建議1歲以下兒童不要喝果汁，13歲的兒童每天不要喝4盎司，46歲的兒童每天不要喝6盎司，主要是出於營養方面的原因。

選擇正確的魚

大眼金槍魚，大西洋馬鮫，羅非魚，鯊魚和劍魚的甲基汞含量特別高，兒童和在生育年齡的婦女應避免食用這些魚，其他人群也應該少吃。

吃各種健康的食物

盡可能多吃不同的食物，而不是少吃，這樣可以幫助你避免重金屬，提供各種營養素，包括鈣，鐵，硒，維生素 c 和鋅，這也有助於抵消重金屬對身體的一些損害。

文章精選：

嬰兒飲食如何預防鉛中毒? 從這7點開始！

食品安全非常重要，食品重金屬超標絕對不能給孩子吃!

提防嬰兒食品中的重金屬，它可能導致智能障礙和自閉症！

赤ちゃんが重金属のリスクを最小限に抑えるには?