Dear Jason,

爸鼻又寫信給你了。這回是我們父子倆自製陳家冰棒，正式宣告夏天來囉！

爸鼻買了小包裝冰袋、毛綠豆、黑糖還有一罐黑面蔡，等著你回來，打算在周末大顯身手，好好搞一搞。我們先一起上YouTube看綠豆湯的製作方式，還從阿基師那裏學到要先把洗過的綠豆泡水冰過後，綠豆殼比較不會脫落，吃起來才會粒粒分明。看影片教育訓練後就實地操作囉！你先幫綠豆洗澡，洗得很開心，再拿去冰在冷凍庫。由於把綠豆放到鍋子裡在瓦斯爐上煮還要顧比較危險，就由爸鼻負責。你則很認真地把黑糖粉加水倒在碗裡攪拌，當個稱職的小幫手。等大約半小時綠豆用小火煮的差不多了，爸鼻再把黑糖水倒進鍋裡，然後就關火放涼，半天過後再來製冰。

你那滿腔一股製冰的熱情，怎能忍受漫長的等待？於是爸鼻拿出黑面蔡跟你說：來做楊桃冰吧！你很興奮地要幫忙，搶著要把將黑面蔡倒入小冰袋裡。我們先做了三包楊桃冰，就放在冷凍庫裡，然後就出去玩囉！你很乖，先去拜訪阿公阿嬤，才到萬芳四號公園的沙坑扮演小小工程師，這回又是挖築水道橋，吸引了好幾個高年級的小朋友一起合作。有個媽媽還跟她的兒子稱讚你做的水道橋很棒！爸鼻覺得與有榮焉！！！

回家後，終於可以享用我們做的楊桃冰囉！酸酸甜甜的，你吃起來感覺很有滋味，吵著說還要再多做幾支。至於綠豆湯已經放涼了，就放到冷凍庫裡，隔天就可以享用綠豆冰了。你很喜歡製冰的過程，也想要發揮自己的創意。於是我們從全聯買了鳳梨罐頭、冬瓜茶、黑面蔡等，要來好好混搭一番！

看到你這麼喜歡製冰，爸鼻想起小時候常吃阿嬤做的冰棒，有綠豆冰、紅豆冰。爸鼻教你製冰也算是經驗傳承，享受冰鎮與DIY的快感！等疫情過後，你可以提議在學校園遊會賣冰喔！一支要賣多少錢呀？你又在動腦筋了，要賣多少錢才能吸引小朋友花錢買呢？

祝天熱好吃冰 冰冰涼涼 戰勝艷陽

爸鼻 6/20/2022