2017年菜團購預定南 門 市場 年菜 推薦熱騰騰的年夜飯
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為了讓弱勢家庭也有豐盛年菜過好年，中華民國群園關懷基金會今天發送年菜給需要的家庭，讓平常少有機會加菜的弱勢家庭吃在嘴裡、暖在心裡。中華民國群園關懷協會今天在台中市舉辦「溫暖年菜開啟家最初的感動」南 門 市場 年菜 推薦年菜服務，超過500個家庭受惠，遍及全台中市、部分南投地區等獨居老人、經濟困難的邊緣戶。83歲的郭爺爺，家中有兩個孫子，因兒子幾年前過世，只靠媳婦打零工養活一家子，他們都是群園關懷協會持續關懷的家庭，也特別過來領年南 門 市場 年菜 推薦菜。他今天由讀高一的孫子陪同前來領取年菜，看到一桌豐盛的年菜，他說，平常不可能吃這麼好，今年有群園的愛心年菜真的很豐盛，他很感謝。與外婆相依為命的小毅，父親年幼時過世，母親也不知去向，外婆只能獨自扶養小毅。今年群園關懷協會的社工們提早與他們圍爐，外婆與小毅非常開心，外婆說，好久沒有這麼熱鬧吃年夜飯了，有這麼豐盛的年菜，又這麼多人陪他們祖孫倆吃飯，讓她感動得哽咽起來，老人家要的不多，親切問候關懷陪伴就已足夠。 年關將近，享受大魚大肉之際，家中毛寶貝也要加菜大飽口福。市面上推出許多寵物年菜，但犬貓有禁忌食物，南 門 市場 年菜 推薦像是雞骨頭、魚刺易卡住喉嚨，肥肉易引發腸胃不適，飼主須留意，避免毛寶貝誤食生病。 動保處長陳淵泉表示，雞骨頭細小易碎、魚刺尖銳，常卡住喉嚨，造成胃腸道穿刺傷，或形成慢性消化道阻塞，毛寶貝可能出現厭食、嘔吐症狀，嚴重者須開刀取出；過肥過油的肉品易引發犬貓胃腸不適，引發下痢、嘔吐；葡萄和葡南 門 市場 年菜 推薦萄乾皆會導致犬貓急性腎衰竭，出現寡尿、嘔吐，甚至死亡。 桃李的果核會造成毛寶貝胃腸道阻塞、呼吸困難甚至窒息；蛋糕餅乾、酒類容易引發狗狗低血糖危機，酒精除刺激胃腸道，南 門 市場 年菜 推薦肝臟代謝後產生的酸性物質累積，易造成代謝性酸中毒，出現肌肉顫抖、低血糖、低體溫症狀；咖啡、茶和巧克力皆含咖啡因，巧克力含有可可鹼，不宜讓毛寶貝食用。 陳淵泉說，飼主不妨動手做「豬肉菜捲」，給毛寶貝加菜，材料包括薄切豬肉適量、紅蘿蔔30g、葉菜類30g、花椰菜30g 及沙拉油適量。做法首先將紅蘿蔔、葉菜類與花椰菜用水煮軟，將薄切豬肉攤開，把紅蘿蔔與葉菜類南 門 市場 年菜 推薦置於肉片上捲起，放入電鍋蒸熟，放涼後即可供毛寶貝食用。 因應高麗菜盛產，民眾可川燙高麗菜葉，塗上南瓜泥並貼上五花肉片後捲起來，再放入電鍋6、7分鐘蒸熟，即是美味的高麗菜豬肉捲。 除了多吃蔬菜之外，其實有一些肉類食物也屬於涼性食物，例如鴨肉、烏骨雞，也能解燥熱，比較要注意的是，依中醫觀點來看，烏骨雞是涼性食物，但一般常見的白色雞肉就屬於熱性食物，所以不要搞錯，以免越吃越上火。 過年少不了澎湃的年菜，許多年菜、雞湯為了滋補，會添加一些中藥來入菜常用的包括各式蔘類、南 門 市場 年菜 推薦冬蟲夏草、何首烏、當歸等等，具有補氣、補血的作用但吃的時候可要當心，尤其是燥熱體質、或高血壓的人，一不小心可能會上火、甚至血壓飆高。 中醫師莊雅惠表示，太熱的補湯不要一起食用，像是白天喝了人蔘雞湯，晚上又喝冬蟲夏草排骨湯的話，容易產生口乾舌燥、便祕、甚至血壓高，或是有肝炎、腎炎的人，指數就容易異常。 莊雅惠中醫師表示，要避免踩到地雷的方法，就是多吃涼性食物，因為大多數蔬菜都屬於涼性食物，所以過年時只要多吃蔬菜就可以解燥熱。(張雅淳/台北報導)
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