『錯誤的飲食觀念會身體帶來慢性的失調；雖然台灣是一個小島，但是兩千多萬人口當中，卻有四萬人多人接受洗腎治療，據新聞報導，這是排名全世界第二的數字。』

近來，瘦肉精以及肉品的新聞層出不窮，讓許多大眾開始漸漸的對肉品產生不信任，也讓大家漸漸的有了危機意識，到底該吃什麼才能吃出健康呢？到底什麼食物才能讓人真正的健康呢？

在Ayurveda的飲食療法當中，食物分為三大類：

悅性食物 -- 宇宙間最高能量的優等食物， 水果 、穀類、 大部分蔬菜、 豆類、 堅果、 溫和的香料、 適度的綠茶。 

      1 極易消化，在體內不易堆積尿酸、 毒素。

      2. 食用後會有非常舒適喜悅的快樂感。

      3. 應多攝取。

變性食物 -- 宇宙間存在比較中等能量的食物， 咖啡、 濃茶、 可可、 巧克力、 可樂、 碳酸飲料、 刺激香料。

可變好也可能變壞。

易刺激身體及心靈變動不安， 不易放鬆。

應酌量食用。

惰性食物 – 低等能量的食物，  紅肉、 海鮮、 菸酒、 味精、 麻醉藥品

身體較容易倦怠， 免疫力衰退。

出現懶散、 不安。

應盡量捨棄， 不食用。