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| 2025/06/05 20:20:17瀏覽2864|回應0|推薦0 | |
北港老街位於雲林縣北港鎮中山路,是雲林最具代表性的觀光景點之一,以其濃厚的歷史文化氛圍、傳統美食和古色古香的街景聞名。 一、歷史與文化背景 二、建築與街景特色 雲林北港中山路從清朝時期起,一直是雲林人生活重心,不僅是北港最早老街,也是北港地區的發展中心。北港老街主要為兩大類,一是與日常生活有關店鋪,像是蔘藥行、診所等,另一種是與廟宇參拜相關建築,例如北港朝天宮,媽祖香火鼎盛也帶動北港老街經濟發展。 雲林北港中山路從清朝時期起,一直是雲林人生活重心,不僅是北港最早老街,也是北港地區的發展中心。北港老街主要為兩大類,一是與日常生活有關店鋪,像是蔘藥行、診所等,另一種是與廟宇參拜相關建築,例如北港朝天宮,媽祖香火鼎盛也帶動北港老街經濟發展。北港老街這裡的建築多以紅磚砌成,大量運用吉祥圖騰在立面上,直到日據時代,以功能性取代華麗裝飾的設計,也突顯北港老街文化特色。
北港朝天宮舊稱天妃廟或天后宮,為了紀念分靈自湄洲的祖廟──朝天閣,才改名為朝天宮。創建於清康熙年間,西元1694年,因神蹟靈驗,已成為全國三百餘座媽祖廟的總廟,外觀輝煌。廟中供祀天上聖母及觀世音菩薩等神像。
✴️日興堂喜餅 北港日興堂囍餅是雲林北港朝天宮老街上極具代表性的老字號餅店,以傳統中式大餅聞名,數十年來深受在地人、香客及遊客喜愛。店家位於北港老街起點,地理位置顯眼,生意絡繹不絕,常被選為結婚喜餅及伴手禮首選。其產品強調真材實料、無防腐劑,口味古早味濃厚,價格公道,深受長輩喜愛。 地址:雲林縣北港鎮中山路3號651 號
日興堂,狀元喜餅肉餡包有綠豆沙、 蔥酥、肉鬆、滷肉、蛋黃等餡料,綠豆沙細緻綿密口感使狀元喜餅風味更加迷人,肉鬆與滷味味道恰到好處,再加上蛋黃滋味,令人吃了還想再吃。
日興堂,麻粩製作過程,可由此了解這台灣傳統甜點是如何做出來!
蒜頭為雲林特產,總種植面積約600多公頃,蒜頭品種為硬骨大葉種之優良系統,為台灣栽培最多之品種,植株生育強健、葉色濃綠、葉片寬闊、成熟期中早、蒜球大、蒜瓣數適中、排列緊密產量高,為品質最佳之蒜頭用品種。 雲林土壤肥沃、水份充足、氣候溫和,適合蒜頭生長,產量豐盛且在地耕種。蒜頭很大顆,辛辣,結實,其蒜頭味道嗆辣、整顆蒜頭是實心、各蒜瓣生長是上下交錯,而且蒜瓣頭部較尖品質很好。 雲林蒜頭產季每年四月左右,清明節前後大蒜採收期,有濕蒜與乾蒜分別。濕蒜,大太陽情況下需曬2個月,雲林農會幫蒜農剛從田裡採收濕蒜用烘乾機烘乾,將蒜頭烘乾做出好口碑,因此是雲林有名農產。
✴️雜糧店 各式雜糧五穀
✴️北港圓仔湯 北港圓仔湯位於雲林縣北港鎮中山路上,緊鄰熱鬧的北港朝天宮老街,是一間傳承超過70年的老字號甜品店,由第三代經營。這家店以手工製作的湯圓聞名,湯圓口感Q彈,特別是獨特的「脆圓」,搭配紅豆湯、花生湯或剉冰,呈現濃濃古早味。店內提供冷熱甜湯選擇,如紅豆圓仔湯、綠豆湯圓及圓仔剉冰,價格親民,每碗約35元,紅茶僅15元,深受在地人和遊客喜愛。店面從早年挑擔叫賣到擁有固定店面,見證北港老街的繁華歷史,常被列為朝天宮周邊必吃美食。營業時間多為中午至下午,適合搭配北港老街其他小吃如福安鴨肉飯或李記鴨肉羹一同品嚐,體驗傳統老街風情。
電話:05-773-1231
✴️福安鴨肉飯 福安鴨肉飯是雲林北港老街一間超過80年歷史的老字號小吃店,位於北港朝天宮前的中山路與信義路交叉口,深受在地人和朝聖香客喜愛,被譽為北港必吃美食。店內招牌為鴨肉飯,價格親民(約30元一碗),以香噴噴的鴨油和醬汁淋在粒粒分明的白米飯上,搭配手切鴨肉絲,肉質軟嫩,帶點皮和油脂,鹹香濃郁,屬於重口味的古早味。其他菜色包括燉鴨湯(每日限量,湯頭濃郁)、鴨肉冬粉、下水湯(含鴨腸、鴨胗、鴨肝)及鴨肉切盤,價格實惠且份量十足。店外還有滷味攤,供外帶鴨舌、鴨翅等。
地址:雲林縣北港鎮中山路37號 福安鴨肉飯,排隊方式是在旁邊巷子,如此不會影嚮北港老街遊客,也增加排隊空間。 福安鴨肉飯為三角窗店面,位於中山路與信義路交叉口,除室內座位,室外就是桌椅擺放路邊。 福安鴨肉飯滷味 福安鴨肉飯菜單
福安鴨肉飯,建議享用前先攪拌,白飯搭配香氣撲鼻鴨油、手切鴨肉、紅蔥頭,吃來鹹香甘醇
✴️順益五金行 順益五金行,傳承三代農具老店,早期阿公年代到第二代都是以傳統農具為主。 順益五金行,以多角化經營為主,各式農具、引擎、泵浦、鏈鋸、發電機、割草機、電動吊車工具、土木機械、食品機械、五金等,可說是農具博物館,順益五金行見證從農業社會轉變成工業社會變遷,從傳統農器具到半自動化機械。
✴️北港木屐 臺灣木屐稱[柴展]、[腳底],多用龍眼木製成,用約一寸寬皮革或帆布製成带子,兩端訂於木展前左右兩側。木展造型有男女之分,男的外形樸素,女的常貼花上漆。 臺灣人早期生活刻苦,平日勞動全是赤脚,只有正式場合才著鞋。[木展]在早期被視為奢侈鞋子,紳商販賈、讀書人到農民工人都 穿。 有跟老闆娘談話2句,非常客氣 臺灣穿木屐歷史,可追溯至清朝。日據時期日人流行著木展,木展風行全臺,成為大眾生活用品。
✴️老受鴨肉飯 老受鴨肉飯位於雲林縣北港鎮中山路104號,是北港朝天宮老街一帶的知名美食地標,與福安鴨肉飯齊名,超過70年歷史,被譽為北港的「回鄉飯」,深受在地人與遊子喜愛。店家選用飼養百日以上的土番鴨,肉質鮮嫩多汁,搭配清香鴨油醬汁與粒粒分明的米飯,風味獨特,價格親民,小份鴨肉飯約25元,鴨肉湯35元,湯底爽口、鴨肉軟嫩。店內環境整潔舒適,適合觀光客與在地人用餐,但假日時段常需排隊。與福安鴨肉飯相比,老受口味偏清淡,米飯較乾,適合喜愛清爽口感的人。 店家資訊: ✴️北港羊肉 北港羊肉是台灣雲林縣北港鎮的知名特色美食,以其百年老店和獨特料理聞名。 店家資訊:
北港巷弄燈會
北港工藝坊,主辦的巷弄燈會邀請在地工藝師創作,帶領遊客走入不同時代背景,利用竹仔做出創意花燈,讓遊客感受濃濃人文特色。
✴️森興燈籠店 森興燈店有一百三十幾年歷史,是北港最古老燈店。森興燈店於清同治五年(1866年)由林聰賢曾祖父林祥瑞創立,世代相傳,到了今天已是第四代。 森興燈店,燈籠形狀美觀與燈骨有密切關係,圓的要圓的如球,圓筒形要又圓又直,方形的不但面要平直,角度也要順,都是要靠手上功夫。燈骨編好了,接著是裱燈,紙燈籠裱紙;布燈籠裱布,晾乾後才能繪畫及寫字,過程繁複費時。 森興燈店,燈籠分一般、喜慶、喪葬、祭祀及宗教等類別,傳統規格,文字、繪畫、顏色也有別,絲毫不能有誤。製作宗教建醮用燈籠,還要齋戒七天、沐浴更衣慎重其事。
✴️日香珍囍餅 北港日香珍囍餅位於雲林縣北港鎮朝天宮媽祖廟前,是一家傳承百年的老字號餅店,由第三代傳人林峻民經營,秉持「品質、美味、健康」的理念,專注於傳統中式喜餅製作。創立於祖父林玉庭時期,店家以古法手工製作聞名,結合現代烘焙技術,保留傳統風味,同時不斷改良創新,打造出符合現代口感的糕點。 地址: 雲林縣北港鎮中山路141號 日香珍餅舖,發跡北港朝天宮媽祖廟前,古早好滋味,在地飄香30年。 訂婚喜餅由來 : 三國劉備欲迎娶孫權妹妹,諸葛亮怕孫權悔婚,因此命人發布結婚消息並分送糕餅給軍民,藉以昭告天下,後來各地仿效此舉,才有訂婚分送喜餅由來,民間遂將此作為宣告婚事禮儀,讓這樣喜事習俗流傳迄今。
✴️國春麻油廠 麻油製作過程:產地挑選黑芝麻送進工廠篩選機篩除雜物,加溫焙炒後經由冷卻槽冷卻,送進研磨機粉碎,再蒸煮成餅狀,包好套上鐵環拿至壓榨機榨取原油,再用泵浦把油抽至油槽,古法沈澱方式,把油瀝清即成黑麻油此稱南方榨油術。
黑麻油又名[胡麻油]以黑芝麻為原料,深褐色澤、香味醇厚,屬性溫熱,適合以中小火煎炒燉煮如麻油雞、麻油腰花等食補料理,常用於婦女坐月子期間、天冷時燉補。坊間也有強調冷壓初榨而成的黑麻油,雖較不燥熱, 但香氣也較不濃郁。
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